白芝麻如何挑選

白芝麻作爲一種非常具有營養價值的食物，其中富含的蛋白質，礦物質元素還有維生素的含量和種類特別豐富。那麼白芝麻如何挑選呢？

1、看顏色：對於一些優質的白芝麻，它的顏色呈現爲乳白色，並且色澤看起來非常光澤，表面比較光滑，對於一些陳舊的白芝麻而且比較劣質的話，它的色澤發暗，甚至還會出現發黴的狀況。

2、看外形：對於一些優良的白芝麻，它的顆粒非常飽滿，而且芝麻粒的尖比較小，但是對於一些陳舊的白芝麻，它的本身就比較乾癟，看起來非常的破舊，而且破損出比較多，這種都是一些劣質的白芝麻。

3、聞氣味：對於一些優良的白芝麻，它的氣味聞起來非常的清香，然而對於一些劣質或者存放時間非常久的白芝麻，他會有一種發黴的味道，吃在嘴中可能會有非常大的異味。

以上就是白芝麻如何挑選的介紹了，希望對你有幫助。