關於平遙牛肉來歷的知識

平遙牛肉，山西省平遙縣特產，中國國家地理標誌產品。那麼平遙牛肉的來歷是什麼呢？1、平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。2、清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設...

導語：平安夜本是西方的節日，隨著中西文化的融合，已成為世界性的一個節日。經濟全球化的影響，一些西方的節日已經慢慢的都流傳到我們中國了，也慢慢的被我們所改變，我們給平安夜注入了新的事物...

羊肉泡饃古稱“羊羹”，其最早為西周禮饌，歷史悠久。而根據我國史料記載，羊肉泡饃是在牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻，如《禮記》以及先秦諸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用於祭祀及...

鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱，而把鴿子作為世界和平的象徵，當始於畢加索。1940年法西斯攻佔了法國巴黎，當時畢加索正在他的畫室裡，這時一位老人來敲門，老人手捧一隻鮮血淋漓的鴿子，向畢...

滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。那麼滷牛肉有什麼歷史淵源呢？下面一起來了解一下吧。1、武松打虎的必吃菜武松在路上行了...

東坡肉是我國傳統名菜之一，在各個地區都有不同的做法，不過它的食材和造型是大同小異的，也就是用半肥半瘦的豬肉製成，且成品形狀和麻將塊差不多，鮮紅欲滴，吃起來肥而不膩，讓人非常有食慾。那麼...

風乾牛肉乾又叫內蒙牛肉乾、內蒙古風乾牛肉、風乾牛肉。是內蒙古特產，被譽為成吉思汗的行軍糧，屬於特色休閒食品。那麼風乾牛肉乾有什麼歷史呢？1、800多年前，一代天驕成吉思汗伐兵西征，途中...

平遙古城位於山西省晉中市平遙縣，始建於周宣王時期，是國家第二批歷史文化古城，也是中國現存最為完整的古城。平遙古城裡面總共有22個景點，其中最著名景點就是明清一條街跟平遙縣衙博物館、...

保定驢肉火燒相傳是宋代時，漕幫大勝鹽幫之後做成的美食，他們將俘獲的毛驢宰殺燉煮，夾在火燒裡吃由此誕生。還有種說法是明朝朱允炆大將李景隆在漕河鎮為了給軍士充飢創新的一種美食，河間驢...

平遙牛肉，山西省平遙縣特產，中國國家地理標誌產品，那麼網友們知道平遙牛肉品質特性有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、平遙牛肉，傳統制作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、醃漬...

在耶穌誕生的那一晚，天使便來到人間，把耶穌誕生的訊息告訴了一群牧羊人，讓他們來向世人報告耶穌降生的好訊息。後來人們就效仿天使，在平安夜的晚上到處傳揚耶穌降生的好訊息。直到今天，報佳...

東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創制，最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉，為徐州“東坡四珍”之一。東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。一說起東坡肉，相信大家口...

相傳在四川有一對夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的時候為了不浪費剩下的材料，把燒魚的時候剩下的配料放在了一道菜裡面，丈夫回來，吃飯的時候，發現這道菜極其美味，詢問妻子...

據說燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。1000多年以前，任朝廷監察御史的唐代詩人元稹因得罪宦官及守舊官僚，至通州（今四川省達州市）任司馬。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香...

平遙古城位於山西省中部，始建於周宣王時期，明洪武三年（1370年）擴建，距今已有2700多年的歷史。還較為完好地保留著明清時期縣城的基本風貌，是中國漢民族地區現存最為完整的古城。那麼平遙古城...

羊肉泡饃在過去是為進貢給皇帝而發明的，古時稱“羊羹”。《戰國策》記載，中山國君由於一杯羊羹而激怒了司馬子期，怒而走楚，說楚王伐中山，招致亡國的命運。據《宋書》記載：南北朝時，毛修之因向...

把鴿子作為世界和平的象徵，當始於畢加索。1940年法西斯攻佔了法國巴黎，當時畢加索正在他的畫室裡，這時一位老人來敲門，老人手捧一隻鮮血淋漓的鴿子，向畢加索講述了一個悲慘的故事，原來老人的...

平遙牛肉的外形特點是色澤紅潤，肉絲紋絡清晰可見，其次肉質鮮嫩，瘦而不柴，未見其肉先聞其香，濃香撲鼻，有養胃健脾的功效。...

相傳，狗肉節源於元末明初。當時，朱元璋的大將胡大海兵發婺州城，數晚突襲而未果，胡將軍很著急。後經多次探查，才知道原因是駐營的乾西一帶養的家狗特別多，大軍一行動，犬吠之聲早就傳入守軍耳中...

蹺腳牛肉叫蹺腳是因為食客的姿勢常常是蹺二郎腿端著碗吃的，所以得名蹺腳牛肉。蹺腳牛肉是四川省樂山市的一道特色傳統名菜，屬於川菜系。其製作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄...

東坡肉的創作者是我國北宋時期著名詞人蘇軾。東坡肉最早的發源地是江蘇徐州，據說東坡肉的原型是徐州的回贈肉，其還是徐州的“東坡四珍”之一。公元1077年四月，蘇軾赴任徐州知州。蘇軾到任...

明朝舉人商輅中舉，為了感謝文昌帝託夢，他依照夢中的做法，用麥芽糖、花生和米制作成牛的樣子，所以叫做牛軋糖，因工序繁瑣，所以直接做成方形，流行到現在。還有種說法是說牛軋糖是十字軍東征帶回...

西遊記中的牛魔王實力不俗，但最後下場卻很慘，但相比孫悟空是石頭裡蹦出來的，究竟牛魔王的來歷是什麼呢？1、牛魔王從名稱來看，是從“鳩摩羅王”、“鳩摩羅炎”、“鳩摩羅什”的“鳩摩”演化...

閬中市區名叫保寧鎮，當地居民逢年過節時會製作醃牛肉，在牛肉表面塗抹鍋煙灰防腐。這種醃牛肉被稱為“保寧幹牛肉”或者“風乾肉”，該牛肉特點是表面呈墨黑色，切開後內部肉質卻是棕紅色。上...

蘇軾在杭州做官時，遇到天降大雨，江河決堤，他就組織百姓挖通河道，並在西湖上築了一道堤，防止湖水氾濫。當地百姓因為這件事感激蘇東坡，在過節的時候，大家都來蘇軾家裡送肉送酒。蘇軾收到後，便叫...