關於青椒炒肉做法的知識

青椒炒肉是一道以青椒、豬肉為主要食材烹製而成的京菜，口味辣。具備烹飪簡單，味道可口，營養豐富，補充人體需要維生素的特色。下面一起來看看青椒炒肉怎麼做。1、首先是食材的處理和準備。...

步驟1準備食材：鴨肉200克、青椒2個、紅椒3個、澱粉1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4青椒切塊。...

步驟1食材：豆腐150克，青椒150克，豬肉150克，大蔥10克，姜2克，蒜4瓣調味料：食用油20克，豆瓣醬2克，生抽3克，雞精1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豆腐切小丁。步驟3青椒切絲。步驟4豬肉切絲。步驟5加入料酒、...

步驟1準備食材：香乾150克、青椒2個、大蒜2瓣、鹽一勺、雞精一勺。步驟2香乾切成條。步驟3青椒洗淨去籽切絲。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入香乾，翻炒1...

步驟1準備食材：草魚400克、杭椒100克、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥2根、雞精1勺、料酒1勺、鹽半勺、生抽5克。步驟2草魚洗淨剁成小塊。步驟3放入鹽1勺、生抽5克、料酒1勺、蠔油5克拌勻，醃製10...

步驟1食材：麵筋2個、青椒100克、小蔥1根、大蒜2瓣、生薑1克調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2麵筋洗淨、撕成細絲、青椒去蒂去籽、切絲。步驟3大蒜切片、生薑切絲、小蔥切蔥花。...

步驟1食材：肉皮500克、尖椒100克、小米辣3個。調料：大蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽1勺、白糖1勺、食用油適量。步驟2鍋中倒入適量清水，放入肉皮煮熟，撈出後放入涼水中冷卻。步驟3再把肉...

步驟1食材：豆腐150克，青椒150克，豬肉150克，大蔥10克，姜2克，蒜4瓣。調味料：食用油20克，豆瓣醬2克，生抽3克，雞精1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2豆腐切小丁。步驟3青椒切絲。步驟4豬肉切絲。步驟5加入料...

步驟1準備食材：蛤蜊肉300克，青椒2個，洋蔥50克，姜1塊，大蒜2瓣，料酒10克，生抽5克，鹽1克，雞精1克，油適量。步驟2青椒洗淨切小塊。步驟3洋蔥切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中倒入適量清...

步驟1準備食材：尖椒80克、五花肉250克、大蔥1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5五花肉洗淨，切成薄片...

豬裡脊切片，放生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製10分鐘。杭椒切段，小米椒切段，姜、蒜切片。鍋裡倒油，油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色，盛出。留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20秒，放入肉片...

步驟1食材：雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。輔料：香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。步驟2雞胸肉洗淨切絲，加入一勺料酒，半勺生...

青椒炒肉絲是最常見的菜，也是最下飯的菜。青椒炒肉絲肉質鮮嫩，吃起來滿口辣味，但是很多人只是吃過，卻不會做，接下來，小編就為大家介紹下青椒炒肉絲怎麼做。1、青椒去蒂頭洗淨，斜切成細片。2、...

步驟1準備食材：牛肉250克、青尖椒100克、紅尖椒50克、青蒜1根、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油適量。步驟2青蒜切段。步驟3青尖椒切塊。步驟4紅尖椒切塊。步驟...

步驟1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、大蔥10克、上海青20克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、豆豉2克、雞精2克、料酒2克、澱粉3克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中...

1、青椒切絲，大蒜切末，姜切末，豬裡脊肉切絲，加入料酒，生抽拌勻，澱粉5克，雞蛋清1個拌勻醃製10分鐘。2、鍋中加入適量油，燒至7成熱，放入肉絲炒熟後，放入蒜薑末、青椒炒1分鐘。3、放入鹽1勺，雞精1勺，...

步驟1食材：筍乾200克、青椒50克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣。輔料：食用油適量、鹽適量、糖適量。步驟2提前將筍乾泡發。步驟3然後撈出瀝乾水分，切成丁備用。步驟4青椒切丁。步驟5大蒜切末。步...

步驟1準備食材：鴨肉200克、青椒2個、紅椒3個、澱粉1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4青椒切塊。...

步驟1準備食材：青椒100克、油渣100克、油適量、鹽1茶匙、小米椒20克、蒜3瓣、姜1塊、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、大蔥1段，生抽1茶匙。步驟2青椒洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4姜切...

步驟1準備食材：雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量。步驟2大蔥切末，蒜拍碎、切末。步驟3尖椒洗淨，切成小塊備用。步驟4雞蛋磕入碗中，打散。步驟5鍋燒熱，放入食...

步驟1食材：青椒50克，滷豬頭肉100克，生薑2片，大蒜3瓣。調料：幹辣椒5個，花椒10粒。步驟2青椒斜切絲。步驟3豬頭肉切絲。步驟4生薑拍碎。步驟5大蒜拍碎。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中熱油，加入生...

步驟1食材：茄子1根、青椒2個、瘦肉200克、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克。步驟2瘦肉切片。步驟3加入料酒、澱粉。步驟...

青椒洗淨切絲，大蒜切末，姜切末，豬裡脊肉切絲，放入碗中，加料酒和生抽拌勻，再加澱粉、雞蛋清拌勻，醃製10分鐘，鍋中加適量油，油溫燒至7成熱，放肉絲炒熟，放蒜末、薑末、青椒，炒至青椒變色，放入鹽、雞精...

步驟1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3瘦肉切...

步驟1準備食材：瘦肉300克、青椒半個、紅椒半個、姜2克、大蔥10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉洗淨，切薄片，加入1克生抽、料酒、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。步驟3...