關於蓮藕的營養價值的知識

蓮藕。蓮藕素來受到歷代文人雅士的喜愛，此句出自清代熊璉的《望江南·詠藕》，生動地描寫了蓮藕的品性和特點。一般來說，夏天的蓮藕脆爽清甜，適合生吃;秋冬的蓮藕口感軟糯，適合熟吃。蓮藕的...

食材簡介蓮藕，又稱藕，睡蓮科植物，根莖肥大、有節，折斷後有絲相連，中間有管狀小孔。蓮藕口感微甜而脆，可餐食也可做藥用，並且藥用價值相當高。營養功效不僅如此，蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維...

食材簡介：蓮子，又稱藕實、水芝丹、蓮蓬子等，為睡蓮科植物蓮的成熟種子。一般為橢圓或球形、大小不一，幼果期果皮為綠色，逐漸變為褐色、成熟時變成深褐色，表面有細縱紋或較寬脈紋。子葉呈黃白...

食材簡介：河豚，又稱氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚等，為硬骨魚綱魨科魚類的統稱，自古以來中國食用的河豚皆生息於河中，因捕獲出水時發出類似豬叫的唧唧聲而得名河"豚"，河魨體呈圓筒形，有氣囊，遇到危...

食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般為20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分...

蓮霧在臺灣被稱為“水果皇帝”，性味甘平，具有解熱利尿、寧心安神、潤肺止咳、祛痰涼血、收斂等功效與作用。除此之外，蓮霧還具有助食消化的作用，其水分較多，也可以解渴，有生津止渴的功效。蓮...

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用。還能改善腹部寒涼，促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖...

食材簡介：豬蹄，又稱豬腳、豬手、豬蹄爪等，是豬的腳部和小腿。豬蹄在唐朝時常被當做禮物送給考生，寓意金榜題名。豬蹄是豬身上經常常被人食用的部位，所以在挑選時應注意，避免購買顏色發白、個...

芒果的營養價值：1.具有清腸胃的功效；2.抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；3.美化肌膚。芒果中的維生素可以起到滋潤肌膚的作用；4.防治高血壓、動脈...

在市面上看到的榴蓮，味道是很濃烈的，而且榴蓮的價格也是較高的，一個榴蓮就已經很貴了，但仍有很多人購買榴蓮，人們都會說榴蓮的營養價值是很高的，才會現在購買榴蓮吃，那麼榴蓮的營養價值有哪些...

食材簡介：尖椒，又稱辣椒、青椒，是一種茄科、辣椒屬的植物，果實通常呈圓錐形或長圓形。辣椒原產於南美洲熱帶，明代傳入我國，以四川、湖南、湖北產量最多。墨西哥人將辣椒視為國食，印度人稱辣椒...

食材簡介：梨，又稱梨子、香梨、白梨等，多年生落葉喬木，葉子呈卵形，花多為白色，常見的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色，果肉為通亮白色。梨的種類繁多，常見的主要分為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不...

食材簡介：洋蔥，又名球蔥、圓蔥、玉蔥等。原產於中亞和西亞地區，西漢時由張騫從西域帶回，現已分佈於世界各地。洋蔥葉鞘肥厚呈鱗片狀，表面有蠟質，根莖外面包著一層薄薄的皮，裡面是白色或者淡黃...

蓮子粥以粳米、蓮子為原料的藥膳，主要製作原料為粳米和蓮子，它具有健脾補腎的功效。那麼網友們知道蓮子粥營養價值有哪些嗎？下面一起來了解一下吧。1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血...

蓮藕在冬季挖的原因：1、冬季湖塘水位低，有利於採挖；2、冬季氣溫低，有利於儲存和運輸；3、冬季是蓮藕主要的主市期，市場需求大；4、冬季為農閒季節，勞動力充足。中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。...

食材簡介：酸奶，又稱乳酪、發酵乳、優酪乳等，是以鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶混合物中新增有益菌，發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝...

食材簡介：黃瓜，又稱胡瓜、刺瓜、青瓜。原產於印度地區，後漢朝張騫在出使西域時帶回。胡瓜改名為黃瓜則是在隋朝時期，由於此時人們食用的黃瓜已經熟透，整體呈黃色，種子也較硬，所以黃瓜由此得名...

食材簡介：蓮霧，又稱天桃、洋蒲桃、爪哇蒲桃，原產於馬來西亞及印度，現在中國廣東、臺灣及廣西等地區都有栽培。蓮霧果實一般成梨形或圓錐形，肉質呈洋紅色，頂部有凹陷。蓮霧的適應性強，喜溫暖，怕...

蓮霧含有豐富的維生素C、蛋白質、有機酸、糖類以及多種微量元素，具有潤肺止咳、除痰涼血、消暑解渴、清熱解酒、利尿、寧心安神等功效與作用。除此之外，蓮霧的果實可治療多種疾病，臺灣民...

食材簡介：雪蓮果，又稱雪蓮薯、菊薯、萬根苕等，原產於南美洲的安地斯山脈,生長於地下，俗稱“地下水果”。雪蓮果屬於菊科，葵花屬植物，口感像水梨，汁多而晶瑩剔透。營養功效：雪蓮果含有大量的水...

食材簡介：鮑魚，又名海耳、鰒魚、九孔螺，傳說鮑魚是因為深受鮑叔牙喜愛而得名。鮑魚名雖然為魚，實則並不是魚，它屬於腹足綱、鮑科的單殼海生貝類，因其形狀和人的耳朵相似，所以也稱“海耳”。鮑...

食材簡介：榴蓮，又稱韶子、麝香貓果、金枕頭等，屬木棉科熱帶落葉喬木。原產於東印度和馬來西亞，後來傳入菲律賓、泰國、越南等地，中國海南也有少量栽種。榴蓮花色淡黃，果實有足球大小，果皮堅硬...

食材簡介：藕帶，又稱藕鞭、藕絲菜、藕苗等，是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶生長過程極快，十多天就能長成筷子大小，其顏色主要為白色、黃色和粉黃色。藕帶與蓮藕為同...

食材簡介：鴨蛋，又稱鴨卵、青皮，鴨春等，為鴨科動物鴨子所產的卵，由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃等多個部分組成。選購鴨蛋時，可以握住鴨蛋左右搖晃，不發出聲音的就是好鴨蛋。鴨蛋宜放入冰箱保...

食材簡介：牡蠣，又稱蠣黃、海蠣子。屬牡蠣科和燕蛤科，是雙殼類軟體動物，主要分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。在我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島。此外，沿海皆可產蠔，以鹹淡水交界所產牡蠣...