關於酸性的知識

油脂在酸性條件下的水解產物是高階脂肪酸和甘油，在鹼性條件下水解產物是高階脂肪酸鹽和甘油。油脂在鹼性條件下發生的水解反應也被稱為皂化反應。油脂是一種烴的衍生物，由高階脂肪酸和甘...

醋是我們生活中常見的食物，廚房的用料中，我們會看到有陳醋、白醋、醋精等。而在飲料的食品中，我們可以看到有蘋果醋、酸梅醋、藍莓醋等。可以說，醋無處不在，那麼食用醋是酸性還是鹼性呢？1、...

酒精既不是酸性的也不是鹼性的，它屬於中性，酒精的化學結構式裡雖然有一個羥基，但不是鹼性的。酒精中的主要成分是乙醇，在常溫下是一種易揮發、易燃的無色透明液體，不可用來直接飲用，氣味帶有...

芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。下面一起來了解一下芋頭是酸性還是鹼性。1、芋頭是鹼性食物。2、在平時生活中適量的去食用一些芋頭可以很好的補...

葡萄是鹼性水果，葡萄中的營養攝入人體以後，會產生一定的鉀離子和鈉離子，以及很多的鈣離子，在人體內會容易形成鹼性反應。葡萄中的葡萄糖成分是非常豐富的，要比其他的一些水果高出很多倍，除此...

氨氣（Ammonia），一種無機物，化學式為NH3，分子量為17.031，無色、有強烈的刺激氣味。密度0.7710g/L。相對密度0.5971（空氣=1.00），那麼氨氣是酸性還是鹼性？1、氨氣是鹼性氣體。2、氮原子有5個價電子，...

雨水是弱酸性，空氣中的二氧化碳與水發生反應產生碳酸，碳酸是弱酸，所以雨水是弱酸性，pH值約為5.6。雨水受自然界許多自然現象影響，可使pH值變化於4.6-5之間，因此，pH值小於5.0的被稱為酸雨。雨...

大家都知道，在我們生活中，一般食物可分為鹼性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度的平衡。那麼酒是酸性還是鹼性呢？1、白酒是酸性。試紙在滴上白酒後...

ph值大於7的洗髮水都是鹼性洗髮水，鹼性洗髮水品牌有海飛絲、清揚、霸王、資生堂等等。深層清潔、適合油性發質適用的洗髮水都是弱鹼性的。鹼性清潔可以很快將油份清除，油性發質用後會很...

洗衣粉是鹼性的。洗衣粉是一種鹼性的合成洗滌劑，是用於洗衣服的化學制劑。洗衣粉的主要成分是陰離子表面活性劑，烷基苯磺酸鈉，少量非離子表面活性劑，再加一些助劑，如磷酸鹽、矽酸鹽、元明粉...

醋是生活中常見的食品，多用於菜品的調味。醋是ph值小於7的酸性物質，但作為食品，它卻是鹼性的。醋的學名叫乙酸，在被人體吸收代謝之前，它是酸性物質。當醋從化學領域步入食物營養領域之後，醋...

烏梅是鹼性的。食物的酸鹼性是根據食物進入人體後，完全燃燒產生的灰分溶於水後溶液的酸鹼性來進行判斷。烏梅含有大量有機酸，經人體腸壁吸收後，會很快轉變為有益人氣的鹼性物質。由此可知...

堅果是乾果類果實，屬於鹼性食物。堅果一般分兩類，第一類為樹堅果，比如杏仁、腰果、榛子、核桃、開心果、夏威夷果等，第二類為種子堅果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子、西瓜子等。堅果是植物的...

黃瓜是屬於鹼性的食物。大多數的水果和蔬菜都屬於鹼性的食物，而一些肉類、蛋糕等則屬於酸性食物。黃瓜不宜和辣椒、菠菜、西紅柿同食，易造成營養流失。黃瓜在中國各地普遍栽培，且許多地區...

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。下面一起來了解一下蘿蔔乾是酸性還是鹼性。1、蘿蔔乾是鹼性的。2、蘿蔔乾雖然是醃製的食品，但還是具有一定營養價值的...

許多朋友平時在吃一些食物的時候，都會關心它到底是屬於酸性還是鹼性，即使在吃麵條的時候也會有這樣的疑問，那麼面是鹼性還是酸性呢？1、面是酸性的。2、麵條雖然是酸性的一種食材，但是麵條的...

玉米是一種粗糧，多吃對身體是有好處的，玉米的吃法也是比較對的，還可以燉湯一起吃，營養也是比較豐富的，那麼玉米是酸性還是鹼性呢？1、玉米是鹼性。2、玉米中礦物質元素含量是比較高的，在進入人...

礦泉水有酸性和鹼性兩種類別。天然水：取自天然優質水源，經過一系列物理處理工藝淨化而成水，水中含有各種天然礦物元素，水質呈天然弱鹼性，是適合人體長期飲用的健康水。純淨水：通常以城市自來...

茉莉花屬於喜歡酸性土壤的花卉，茉莉還喜歡溫暖溼潤和陽光充足環境，其葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁，是最常見的芳香性盆栽花木。茉莉花性喜溫暖溼潤，在通風良好、半陰環境生長最好。種植茉莉的...

西瓜是夏季經常見到的水果，吃起來非常解暑，那麼西瓜是酸性還是鹼性呢?西瓜屬於鹼性水果。西瓜中的營養攝入人體以後，會產生一定的鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，在人體內會容易形成鹼性反應。西...

碳酸氫銨是鹼性。碳酸氫銨是弱酸弱鹼鹽，其溶液顯酸性還是鹼性，要看其弱酸和弱鹼的相對強弱，氨水的鹼性比碳酸的酸性強，所以水解後溶液顯鹼性。碳酸氫銨的化學式中有銨根離子，是一種銨鹽，而銨...

生活中常聽說要多吃鹼性食物，少吃酸性食物，但事實上大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊。那麼茶葉是鹼性還是酸性呢？1、茶葉是鹼性食物。茶水中含有茶鹼制、咖啡鹼等鹼性物質。2、鹼性食...

西瓜是鹼性的。西瓜是人們夏天時最喜歡的水果之一，夏天吃西瓜冰涼爽口。且西瓜不僅果肉飽滿，還含有大量的蘋果酸、葡萄糖、果酸、蛋白氨基酸、番茄素和豐富的維生素C等營養物質。西瓜的...

麵包是酸性食物。因為麵包大多都是由小麥粉製作而成的，而小麥是穀物中的一種，其中包含了大量的蛋白質，而進入體內之後，所產生的代謝物為酸性物質，因此麵包是屬於酸性食物中的一種。食品的酸...

酸性土壤是pH值小於7的土壤總稱。包括磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤和燥紅土等土類，現在很多植物都喜歡酸性土壤，下面就跟隨小編的腳步一起來看看喜歡酸性土壤的植物有哪些吧。1、喜歡酸性...