關於燉雞的知識

天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食，是一款不錯的家庭養生食譜，天麻燉雞鮮香味美，營養豐富。那麼新鮮天麻燉雞怎麼做呢？1、土雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。2、天麻提前加入少許...

薑切片，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡15分鐘，香菇溫水泡發，洗淨，鍋中加適量清水燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出，鍋中放適量薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，倒適量清水燒開，轉小火煲2小...

板栗中不僅含有大量澱粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，素有“乾果之王”的美稱。下面一起來看看板慄燉雞的做法是什麼。1、將雞肉剁成雞塊，洗淨備用。2、將小蔥洗淨一根切段，一根...

砂鍋是生活中比較常見的一種鍋具，主要用來煲湯，能夠讓食材裡面營養充分的被煮出來，同時也不容易導致其營養流失，受到人們歡迎。那麼砂鍋燉雞需要多少時間呢？1、砂鍋的保溫性比較好，能夠充分...

步驟1食材：山藥150克，土豆200克，雞肉400克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克調味料：食用油8克，鹽2克，醬油3克，老抽2克，胡椒粉2克，幹辣椒3個，八角1個步驟2山藥去皮，切滾刀塊步驟3土豆去皮，切滾刀塊步驟4薑切片步驟...

田七燉雞是用雞和中藥田七一同燉煮而成的一道傳統藥膳，也是一道養生湯，下面一起來看看田七燉雞功效與作用是什麼。1、益氣補血：中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋...

步驟1準備材料：雞肉200克、當歸10克、田七20克、姜1塊、鹽1茶匙、枸杞5克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3當歸洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡5分鐘。步驟6首先鍋中燒熱水，水開放入雞...

燉雞需要焯水。燉雞焯水可以徹底清潔肌肉中的血水，否則雞湯容易渾濁，並且焯水可以去除雞肉的腥味。注意焯水的時間不宜過長，若時間過長，燉的雞肉就發柴，肉質不好吃。焯水時雞肉微微泛白，迅速...

步驟1食材：松茸150克，雞肉400克、小蔥1根、料酒1勺、生薑1塊、鹽1勺。步驟2松茸加入清水清洗。用剪刀剪掉底部，抓洗乾淨後瀝乾。步驟3將松茸切片。步驟4雞肉洗淨後切塊。步驟5將雞肉放入...

步驟1食材：幹香菇20克，雞脯肉300克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克，小蔥2根調味料：食用油6克，鹽1克，生抽3克，老抽1克，胡椒粉1克，幹辣椒3個步驟2幹香菇用清水泡發20分鐘，水留用。步驟3雞脯肉切方丁。步驟4姜切...

1、姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血汙，香菇用溫水泡發洗淨。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出，鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊、...

核心功效活血止血、延緩衰老、預防便祕簡介板栗素享有“乾果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產於本境各山區。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養豐富。板栗燉雞、鴨，別有風味。板栗燉雞主要是吃它...

步驟1準備食材：雞肉200克、口蘑100克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量。步驟2雞肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5口蘑切成塊。步驟6鍋裡倒油...

在產後女性的飲食中，雞湯是最普遍的一種，雞湯中有豐富的營養，同時還可以新增不同的蔬菜等，增加營養的型別，在促進產婦身體恢復的同時，還可以不同程度的促進疏通乳腺，那麼黃花菜燉雞下奶嗎？1、...

高壓鍋的出現讓烹飪食物更加的便捷，特別是一些高海拔的地區沒有高壓鍋很難煮熟食物。由於高壓，沸點會變高，鍋內溫度較高，這使得我們燉煮湯品更加的省時省力，那麼高壓鍋燉雞需要多少分鐘？1、...

步驟1食材：雞肉500克、菠蘿蜜100克、生薑1塊、蔥白1段、枸杞2克、鹽1勺、料酒1勺。步驟2薑切片，蔥切段。步驟3雞肉剁成小塊。步驟4鍋中燒水，將雞肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，瀝乾。步驟5...

燉雞腿是雞腿所有做法中比較有營養的一種，燉雞腿對身體的滋補作用也是比較強的，可以很好的補充我們所需要的一些營養，那麼燉雞腿多長時間能熟呢？1、燉雞腿的時間要看用啥鍋哈，用砂鍋的話一...

隨著生活水平的太高，現在越來越多人更注重飲食衛生了，所以現在很多人喜歡在家烹飪美食，其中電飯鍋燉雞腿是比較多人喜歡製作的一道菜，那麼電飯鍋燉雞腿怎麼做呢？今天小編給大家分享一下電飯...

步驟1食材：雞肉400克、兔肉300克、生薑1塊、大蔥1段、八角1顆、香葉3片、桂皮1塊、幹辣椒6個。輔料：油適量、料酒1勺、花椒5克、白糖1勺、老抽半勺、鹽1勺。步驟2兔肉剁小塊，鍋中清水燒開...

土豆燉雞塊是一道家常菜，以雞肉、土豆作為主要食材，以鹽、料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、啤酒、姜等作為輔料，主要烹飪工藝是燉。那麼土豆燉雞塊的家常做法是什麼呢？1、土豆削皮切滾刀。2、...

步驟1準備食材：雞肉500克、菠蘿蜜100克、生薑1塊、蔥白1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。步驟2先把薑切片。步驟3蔥切段。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5鍋中燒水，將雞肉放入沸水中。步驟6放入...

步驟1所需食材：雞肉半隻，麵條100克，幹香菇4朵，生薑1塊，蔥白1段，八角1個，香葉2片，桂皮1塊，花椒2克，醬油1湯匙，白糖半茶匙，料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4幹香菇倒入溫水泡發。步驟5雞...

步驟1準備食材：雞500克、天麻20克、紅棗5顆、枸杞10粒、姜3克、鹽2克。步驟2薑切片。步驟3鍋中加入適量清水，放入少許薑片、雞肉。步驟4水沸後焯燙1分鐘。步驟5撈出，瀝乾水分。步驟6砂鍋...

步驟1準備食材：雞肉300克、板栗100克、紅棗8顆、蔥10克、姜1塊、料酒1湯匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1湯匙。步驟2雞肉剁成塊。步驟3薑切片。步驟4蔥...

步驟1食材：山藥150克，土豆200克，雞肉400克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克。調味料：食用油8克，鹽2克，醬油3克，老抽2克，胡椒粉2克，幹辣椒3個，八角1個。步驟2山藥去皮，切滾刀塊。步驟3土豆去皮，切滾刀塊。步驟4姜...