關於琺琅鍋選購竅門的知識

近年來，外觀時尚的琺琅鍋深得年輕人的喜愛，因其不但擁有華麗的外表，更具備意想不到的內涵，做出來的食物味道鮮美、營養不流失。那琺琅鍋選購小竅門有什麼呢？1、看鍋蓋。先看鍋蓋上面，要求顏...

不鏽鋼鍋在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能，因此備受消費者青睞。想要選購不鏽鋼鍋需要掌握小竅門，也需要注意品牌性。下面一起來看看不鏽鋼鍋選購有什麼小竅門。1、材質。多層複合...

銅元素對人體非常重要，使用銅鍋烹飪可以對食物進行滅菌以及補充銅元素。所以如今不少家庭都選擇使用銅鍋。接下來，小編就為大家介紹下銅鍋選購小竅門有什麼。1、看鍋面：鍋面應該比較光滑，...

琺琅的基本材質成分是石英、長石、硼砂和氟化物，它與陶瓷釉、琉璃、玻璃同屬矽酸鹽類物質。琺琅又稱“佛郎”、“法藍”，是將經過粉碎研磨的琺琅釉料，塗在經過金屬加工工藝製作的金屬品上...

腐竹最早起源於唐朝，在四川也稱豆皮、豆腐皮，能量配比均衡和一般的豆製品相比要更高一點，那麼腐竹的選購竅門有哪些呢？1、優質腐竹：質量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤;質脆易折，條狀...

琺琅鍋適合燉肉和煲湯，比如燉牛腩、紅燒肉、燉豬腳、糯米雞湯、玉米排骨湯、番茄燉牛腩等。琺琅鍋可以讓鍋內水分均勻的落到食物上，燉出來的牛腩肉汁飽滿；用琺琅鍋燉出來的湯更加入味，而且...

鍋掉瓷可以購買搪瓷修補劑進行修補。琺琅塗層鑄鐵鍋，簡稱琺琅鍋，因為琺琅即搪瓷，所以也叫琺琅瓷，是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。琺琅鍋掉漆後就會生鏽，鐵鏽是氧化鐵和氧化亞鐵的混...

琺琅是由中國隋唐時古西域地名拂菻音譯而來。琺琅器是以琺琅為材料裝飾而製成的器物，其基本成分為石英、長石、硼砂和氟化物，與陶瓷釉、琉璃、玻璃同屬矽酸鹽類物質。琺琅就是將經過粉碎...

各式鮮豔色彩、富設計感的外觀、帶有日系雜貨或北歐簡約風格，想必大家一定都曾被這些繽紛的琺琅餐、廚具所吸引。那麼琺琅是什麼呢？1、琺琅又稱“佛郎”、“法藍”，是由中國隋唐時古西域...

相信很多朋友都喜歡吃冬瓜，冬瓜是常見的食材之一，是夏季餐桌上比較常見的一種清熱解毒的食材，那麼冬瓜的選購竅門有哪些呢？1、在挑選冬瓜時應當注意瓜的表皮有無斑點和外傷，好的冬瓜沒有無...

防止砂鍋糊鍋的竅門是剛開始不要使用大火，在煮食物的時候需要慢慢的攪拌。如果要用砂鍋煮米飯，可以在砂鍋底部抹薄薄的一層油，這樣就不會粘鍋了。平時也要注意砂鍋的清洗，及時的清理表層的...

琺琅鍋的全稱是鑄鐵琺琅鍋，也就是說它是一種塗有琺琅層的鑄鐵鍋，所以琺琅鍋在擁有琺琅的美觀的同時也兼具著鑄鐵鍋的實用性。那麼琺琅鍋可以油炸食物嗎？1、琺琅鍋是可以用來製作油炸食物...

麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快，因此廣受消費青睞。想要使用麥飯石鍋需要懂得選購竅門。接下來，小編就為大家介紹下麥飯石鍋選購小竅門有什麼。1、鍋面力求光滑，但不能要求“...

在使用琺琅鑄鐵鍋烹煮食物的過程中，不會因為高溫而產生有害溶出物，而且抗酸鹼能力好，不會和食物起化學反應，是公認的最優質的鍋具材料。那麼琺琅鑄鐵鍋有哪些優點呢？1、耐高溫、具有出色的...

牛科動物黃牛或水牛的肝，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。各種菜系都有牛肝的做法。那麼牛肝選購竅門有哪些呢？1、...

隨著生活水平的不斷提高，各種廚電用品更新換代的特別快。而琺琅鍋就是現在非常受歡迎的一種廚具。那麼琺琅鍋特點有哪些呢？1、導熱快，受熱均勻，保溫效能好。琺琅鍋雖然預熱要比普通鍋慢，但...

琺琅鍋一般指鑄鐵琺琅鍋。鑄鐵琺琅鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺琅層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。那麼琺琅鍋哪個牌子好呢？1、愛仕達。浙江愛仕達電器股份有...

琺琅鍋一般指鑄鐵琺琅鍋。鑄鐵琺琅鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺琅層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。那麼琺琅鍋能代替砂鍋嗎？1、琺琅鍋能代替砂鍋。2、與砂鍋相...

琺琅鍋的優點：1、琺琅鍋外觀時尚，可以直接當成餐盤搬上桌；2、琺琅鍋保溫效果好，只需要小火既可以維持鍋內溫度；3、用琺琅鍋燉湯，肉會特別的嫩；4、清洗比一般的琺琅鍋方便很多，一般只需要沖洗一...

琺琅鍋通過各種社交網路開始在家庭主婦中火了起來，可不僅僅是因為琺琅鍋的顏值高而已哦，因為它烹飪食物很方便，關火之後就能直接端上餐桌。但你知道如何保養琺琅鍋嗎？1、給鍋蓋和鍋子內外...

相信大家對於冬瓜不會陌生了，冬瓜是人們經常會吃的一種家常蔬菜，它營養豐富，能清熱解毒，也能利水消腫。那麼冬瓜的選購竅門是什麼呢？1、在挑選冬瓜時應當注意瓜的表皮有無斑點和外傷，好的冬...

琺琅鍋的外觀非常美麗，並且顏色也很好看，有點像寶石一樣的光澤，並且表面上也非常的光滑，放在廚房裡面增添色彩，並且高階大氣，單看琺琅鍋的外形與外貌暖暖的，讓人心裡特別的舒服，在使用的時候也...

砂鍋燉食品別有風味，砂鍋煎藥不改變原味，因此砂鍋是廣大消費音所喜愛的日用消費品。市面上的砂鍋種類繁多，品質層次不齊，那麼砂鍋的選購竅門有哪些呢？1、看陶質：好的砂鍋所選用的陶質非常細...

琺琅鍋就是鑄鐵琺琅鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺琅層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。那麼琺琅鍋如何開鍋呢？1、清洗：用熱水沖洗一遍，用乾淨的抹布擦乾。2、抹油：在...

琺琅鍋一般指鑄鐵琺琅鍋。鑄鐵琺琅鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺琅層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。琺琅鍋使用時是有禁忌的。下面一起來看看琺琅鍋使用禁忌有...