關於怎樣挑選腐竹的知識

腐竹口感獨特，搭配肉類香味濃郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白質含量很高，常被人們稱為“素中之葷”，是老少皆宜的健康食品。下面就為大家介紹下怎樣挑選優質的腐竹。1、觀色澤：腐竹以色澤麥...

豆腐的品種也是五花八門，除了傳統的北豆腐、南豆腐外，近年來，還出現了許多有“技術含量”的豆腐，如內酯豆腐、木棉豆腐、絹豆腐，那豆腐如何挑選？1、豆腐的顏色應該略帶微黃，如果過於死白，有可...

腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。那麼怎樣分辨腐竹好不好呢？1、看顏色：好腐竹油性大，所以表面...

1.豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺，拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片...

目前可食用竹蓀的品種主要有短裙竹蓀、長裙竹蓀、棘託竹蓀、紅託竹蓀，而短裙竹蓀更加厚實，口感更脆，故質量更高。那麼怎麼挑選短裙竹蓀呢？1、顏色：挑選短裙竹蓀的時候要注意看短裙竹蓀的顏...

現在很多人都喜歡吃腐竹，但是很多人不知道如何快速泡腐竹，那麼，今天就來講一下怎樣快速泡腐竹，希望能夠對大家有幫助。1、首先取出一些幹腐竹。2、用溫水泡一下，再把腐竹折斷，然後再把折斷的...

竹蓀多以幹竹蓀，一般各大超市或者乾貨店都有賣，竹蓀因其營養價值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的常客，那麼如何挑選竹笙呢？1、看顏色。挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這...

1、看外觀：新鮮山竹外表多為深紫色，而且沒有斑點；而山竹表面有黃斑，則表明山竹開始腐爛變質，最好不要購買。2、捏山竹：優質、新鮮的山竹用手捏時，觸感柔軟；但按下去回不來或根本按不動，則說明山...

山竹是一種很美味的水果，很多人愛吃。不過買山竹的時候，大夥要注意正確的挑選方式，這樣才能買到新鮮的優質的山竹，那麼怎樣挑選新鮮的山竹呢？1、看看山竹的顏色是不是挺鮮豔的，光澤度很好的...

雖然臭豆腐的營養價值極高，而且口感也不錯，但是學會分辨其好壞也是很重要的。那麼如何挑選臭豆腐呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、“看”：首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣，如果太...

在眾多食材中，豆腐可以說是物美價廉的一種食材。而且豆腐有很多種做法，可以熬湯，可以炸，可以炒，當然還可以用左配菜。用豆腐做的美食，男女老少皆可食用，但是在買豆腐的時候，很多朋友並不知道正...

1、看果蒂：山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂，越綠表明越新鮮。如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明山竹不新鮮。2、用手捏：新鮮的山竹捏起來手感偏硬稍軟，富有彈性，而老化的山竹手感偏硬。3、看瓣...

玉竹是非常好的一種藥材，而且玉竹也是可以用來食用的，效果也是不錯的，所以所，玉竹對我們健康來說非常有好處。那麼如何挑選玉竹呢？1、看形狀：我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認識，如果其...

竹筍是很美味的一種食材，竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。那麼如何挑選竹筍呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看根部：竹筍根部要突顯紅色，紅的筍鮮嫩...

山竹是一種熱帶水果，國內市場上的山竹大部分是從泰國等地進口的，很多消費者對山竹怎麼挑選還存在疑問。其實在挑選山竹的時候，最重要的一點就是看它新不新鮮，那麼山竹怎麼挑選擇呢？1、捏山...

對於烹飪達人來說，豆腐皮是一種理想的食材，它本身淡而無味，但與其他食材烹飪，卻能取其精華，豆腐皮要做得好吃，就要挑選優質的豆腐皮，那麼如何挑選豆腐皮呢？1、豆腐的顏色應該略帶微黃，如果過於...

竹蓀多以幹竹蓀，一般各大超市或者乾貨店都有賣，竹蓀因其營養價值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的常客，所以很多人不懂的如何挑選，那麼如何挑選竹蓀呢？1、看顏色：挑選竹...

1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花；2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾，擺入盤中；3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌...

毛巾是我們每天都要用到的日常用品，好的毛巾可以讓你用著舒服，帶來一天的好心情。如今市面上毛巾的材質非常多，那麼究竟怎樣挑選好的竹質毛巾呢？1、看外觀。在光線充足的條件下，一款優異的...

大家都會覺得涼拌腐竹是非常好吃的，而且這個腐竹還可以做成辣條，但是在買腐竹的時候很多人卻不知道該怎麼挑，那麼挑選腐竹有哪些竅門呢？請看下文介紹。1、看標籤：儘量去規模較大的超市、商...

雖然說現在很多人平時沒有太多的時間去照顧自己的身體，但是還是有很多人都非常注意飲食健康的，有很多美味的食物可能會對我們的身體造成影響，但是還是有很多人吃，比如說腐竹，經常有人買到假...

現在是夏天，正是各種熱帶水果紛紛成熟的季節，比如說山竹就是其中一種。山竹原產於印尼的馬魯古群島，現在國內很多地方都有種植。山竹的果肉味道鮮甜美味，果皮還可以做染料，那麼山竹如何挑選...

腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞，那腐竹怎麼挑選呢？1、色澤辨別：良質腐竹是呈淡黃色，有光澤。次質腐竹是色...

山竹的學名非常拗口，叫做莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。之所以俗稱山竹，是因為莽吉柿的植株是高達20米的喬木，葉對生，枝條有明顯的節和縱稜，看上去有些像竹竿，所以山竹結出來的果實...

現在很多店鋪都在買竹纖維毛巾，竹纖維小毛巾用來洗碗都可以不用洗滌劑，因為它有很多毛巾沒有的優點而得到越來越多的人的喜愛，那麼怎樣挑選好的竹纖維毛巾呢？1、看外觀：捧起竹纖維毛巾在光...