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內蒙古特產有哪些?

欄目: 生活 / 釋出於: / 人氣:4.98K

內蒙古特產有馬奶酒、內蒙乳酪、蒙古餡餅、哈達餅、奶豆腐、蒙古餡餅、巴林石、風乾牛肉、木碗、蒙古奶茶等。馬奶酒:其又被稱為“元玉漿”,是“蒙古八珍”之一,曾是元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。馬奶酒起源於春秋時期,極盛於元,流行於北方少數民族已有兩千多年,是歷史悠久的傳統佳釀。

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內蒙乳酪:俗稱“酪蛋子”,主要是將分離出酥油的酸奶,經微火煮熬後裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾乾即為乳酪,質硬而酸甜,是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。

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蒙古餡餅:其為一種風味麵食,據今已有三百多年的歷史。最早是以當地特產的蕎麥麵制皮,牛羊豬肉為餡,採用幹烙水烹的方法制成。蒙古餡餅是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區後創制的。

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哈達餅:是內蒙古自治區赤峰市的傳統著名小吃。哈達餅原產於烏蘭哈達地區,故名。“烏蘭哈達”意為赤山或紅山,即現在的內蒙古赤峰市。