高中的時候學校旁邊有一家特別好,吃的豆腐包店,有一次一天早上吃了八個(個頭不是很大),後來上了大學,那家店也關門了,吃不到了,就嘗試自己做。那麼豆腐餡包子怎麼做呢?
1、準備薑末。
2、炒蔥花備用。
3、蝦皮備用。
4、豆腐切丁備用。
5、豆腐用熱油爆炒一下,豆腐吃油,吃鹽多,根據個人口味,加入適量食鹽,大火翻炒。
6、粉條燙好後,切成2-3釐米長短,將炒好的豆腐,薑末,蔥花,蝦皮,粉條倒入容器,攪拌均勻。
7、美味的豆腐餡大包子可以吃啦。
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