風乾的醃魚用來蒸著吃,味道就不錯。將風乾魚焯水,然後裝盤加入豆豉,薑片和幹辣,熱水上鍋蒸20分鐘即可,那麼醃魚怎麼做好吃?
1、首先將風乾的醃魚清洗乾淨,然後切成小塊用水浸泡10分鐘。
2、之後,放入鍋中焯水可以去掉鹹味,然後撈出控幹水分。
3、炒鍋裡放油,下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。
4、之江將風乾魚塊裝盤,然後放入辣椒,生薑,蒜瓣,豆豉。
5、水燒開以後將魚塊放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘就可以食用了。
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