啤酒滷蛋做法

雞蛋清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟，撈出，雞蛋過涼水，在案板上把雞蛋殼滾碎，雞蛋殼剝下來，剝完殼的雞蛋放入鍋中，倒上一罐啤酒，加入適量的鹽和白糖，仔加生抽和老抽，攪拌均勻，大火煮開，小火慢慢煮，收汁即可。

如何做啤酒滷蛋

材料

雞蛋5個，啤酒一罐，老抽，生抽，鹽，白糖;

啤酒滷蛋做法：

1.雞蛋清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟，撈出;

2.雞蛋過涼水，在案板上把雞蛋殼滾碎，雞蛋殼剝下來;

3.剝完殼的雞蛋放入鍋中，倒上一罐啤酒;

4.加入適量的鹽和白糖，仔加生抽和老抽，攪拌均勻;

5.大火煮開，小火慢慢煮，收汁即可。

小貼士：

1、鹽不是必須調料，因為生抽和老抽都是有味道的，所以如果口味合適，可以不加鹽了。

2、加入啤酒的量必須沒過雞蛋，不能少，不然會燒乾。