步驟1
食材:花生米300克、小蔥3根、姜2克、八角1個、香葉1片、小茴香2克。調味料:鹽2克、老抽1克。
步驟2
花生米用清水浸泡1小時、撈出。
步驟3
小蔥打蔥結。
步驟4
鍋內放入花生米、蔥結、姜、八角、香葉、小茴香、鹽、老抽、加水沒過食材、大火煮沸,小火燉煮30分鐘。
步驟5
關火後、燜泡入味。
步驟6
食用時撈出即可。