年年有魚怎麼做

步驟1

準備食材：黃花魚200克、西紅柿20克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。

步驟2

黃花魚洗淨打花刀。

步驟3

西紅柿洗淨切丁。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜炒出香味，再放入黃花魚煎至微黃。

步驟8

然後調入醬油、生抽，加適量清水，再放入西紅柿、鹽，燜煮15分鐘。

步驟9

最後盛入盤中，撒上蔥花即可。