步驟1
準備食材:幹墨魚100克、雪菜100克、姜1塊、小米辣5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、小蔥1根。
步驟2
幹墨魚用清水浸泡1小時切絲。
步驟3
雪菜洗淨切段。
步驟4
薑切片。
步驟5
小米辣切圈。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入姜、小米辣爆香。
步驟8
然後倒入墨魚絲、生抽、料酒翻炒均勻。
步驟9
接著加入雪菜、鹽繼續翻炒3分鐘。
步驟10
最後撒上蔥花即可。