雪耳燉魚膠的做法

步驟1

食材：幹雪耳30克，魚膠10克、冰糖10克，枸杞3克。

步驟2

魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。

步驟3

幹雪耳用清水泡發6小時，撈出。燉盅裡放入魚膠、雪耳、冰糖、200毫升清水，放入蒸鍋，蒸90分鐘，再加入枸杞，蒸30分鐘，取出。