步驟1
準備食材:紅棗7顆、姜1塊、鹽1茶匙、烏雞200克、枸杞10克、花旗參20克。
步驟2
將烏雞洗淨切塊備用。
步驟3
姜切薑片。
步驟4
花旗參用清水泡10分鐘。
步驟5
紅棗去核備用。
步驟6
起鍋倒水,將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。
步驟7
砂鍋內加入烏雞塊、薑片、紅棗、花旗參加水沒過食材煮40分鐘。
步驟8
然後加入枸杞再煮10分鐘。
步驟9
最後加入鹽調味即可。