煮牛肚怎麼能去掉異味

清洗牛肚比較麻煩，但洗好後烹飪後的口感好，是很多人的最愛，所以做好清除牛肚異味是非常重要的，那煮牛肚怎麼能去掉異味呢？

1、去除牛肚的異味首先將牛肚洗淨並切開，用黃醋、精鹽抓揉牛肚去除腥味後，再用蘇打粉用力揉搓，揉搓好後靜置1小時。

2、用清水沖洗乾淨牛肚，再放入水中浸泡30分鐘，之後把牛肚放入開水內焯一下，就可以將牛肚大部分的異味都去除。

3、使用處理過的牛肚製作菜餚時，還可以把牛肚提前放入水中煮一便，再加入料酒、姜、白糖等具有調味功能的調料，牛肚的異味就可以徹底去除。

以上是關於煮牛肚怎麼能去掉異味的方法介紹。