步驟1
所需食材:鵝翅12只,生薑1塊,大蒜2瓣、鹽1茶匙,料酒1湯匙,糟滷1包。
步驟2
鵝翅洗淨。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜去皮拍碎。
步驟5
鵝翅切成小塊。
步驟6
鍋中燒水,放薑片、蒜頭、加鵝翅,料酒、鹽、大火煮沸,轉小火煮30分鐘。
步驟7
撈出放入涼開水中,瀝乾後放入碗中。
步驟8
加糟滷汁淹沒鵝翅,放入冰箱冷藏2小時即可。