步驟1
準備食材:餃子皮50克、牛肉100克、大蔥1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。
步驟2
大蔥切末。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
牛肉洗淨剁成末。
步驟5
首先容器中放入牛肉末、蔥末、料酒、鹽、生抽、雞精攪拌均勻,放置備用。
步驟6
然後將餃子皮放入手心,放入牛肉餡,沾少許水對摺捏出花邊。
步驟7
接著起鍋燒水,水熱下入餃子燜煮5分鐘。
步驟8
最後盛入碗中,撒上蔥花即可。