純牛奶可以加熱嗎

牛奶是一種常見的營養飲品，經常喝它對我們的身體好。一般來說牛奶直接飲用，它的營養成分最完整，但是有些人會因為種種原因需要將牛奶加熱食用。那麼純牛奶可以加熱嗎？

1、純牛奶是可以加熱。

2、但是它最好不要加得太熱，因為純牛奶加熱的溫度越高，會造成牛奶中的營養成分流失的越嚴重。

3、像牛奶中的維生素成分容易在高溫下流失，它含有的蛋白質成分也會在高溫下變質。牛奶中的磷酸物質在高溫中會沉澱。

我們進行純牛奶加熱時，最好使用隔水加熱的方法，以45-50度為宜，一般煮幾分鍾就可以了。