耗油生菜

步驟1

食材：生菜300克、大蒜3瓣、聖女果10克。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油3克、生抽2克、雞精2克。

步驟2

生菜摘洗乾淨，放入沸水鍋中焯燙10秒，撈出，擺入盤中。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

聖女果對半切開。

步驟5

炒鍋中油溫5成熱時，放入鹽、蠔油、生抽、雞精，少許清水煮沸。

步驟6

將料汁淋在生菜上，放入聖女果點綴即可。