关于清蒸的知识

说到金针菇相信大家都非常的熟悉了，而且也经常吃！相信也有不少的朋友都跟我一样，非常的喜欢吃金针菇，金针菇不但口感好，营养价值也非常不错，清蒸金针菇，是一道家常菜，下面一起来看看清蒸金针菇...

步骤1食材：鸽子700克、盐1勺、姜1块、小葱1根、麻油1勺。步骤2鸽子洗净剁成块。步骤3姜切丝。步骤4小葱切花。步骤5鸽子肉加入盐1勺、姜丝、麻油1勺拌匀，放入盘中。步骤6蒸锅水沸后，放入...

步骤1准备食材：黄鳝200克、豆腐2块、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。步骤2鳝鱼洗净备用。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5豆腐切丁。步骤6小葱切葱花。步骤7...

1、在鱼身上斜切三刀，用盐和料酒抹在鱼身及鱼腹，腌制十分钟；2、锅中放适量水烧开，在鱼身上放姜片、葱，再蒸上7-8分钟；3、葱切细丝，放入冷水中浸泡，取出鱼之后扔掉姜、葱，并倒掉蒸鱼渗出的水；4、...

步骤1主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。步骤2桂鱼洗净一面切开，一面打花刀。步骤3姜切丝。步骤4红椒切丝。步骤5大葱切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7碗中放入桂鱼、...

古代文人视食蟹为一乐，品蟹时更是津津乐道。那么清蒸螃蟹的做法是什么？下面一起来看看吧。1、螃蟹用刷子洗刷干净。2、用棉线把四边的脚捆住。3、锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉...

清蒸鱼是很多人都非常喜欢的一种鱼的做法，鱼清蒸可以保留鱼的鲜美味道，鱼肉会特别嫩特别好吃，但什么鱼适合清蒸呢？1、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故...

带子是我们日常生活中常见的海鲜食物，带子肉其中富含大量的胆固醇，和多种营养和蛋白质，现在很多人喜欢用带子制作成各种各样的美食，其中清蒸带子是比较受欢迎的一种做法，那么清蒸带子做法是...

步骤1食材：梭子蟹2只，生姜1块。调料：香醋10毫升。步骤2梭子蟹清洗干净。步骤3姜切细丝。步骤4锅中水沸后，上蒸笼，大火蒸20分钟。步骤5蘸碟倒入香醋、姜丝。步骤6食用时蘸上酱汁即可。...

步骤1准备工作：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、大葱1段，红椒20克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净改花刀。步骤3姜切片。步骤4大葱切丝。步骤5红椒切丝。步骤6...

鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear），那么鲍鱼清蒸要蒸几分钟？1、鲍鱼清蒸，大概8-10分钟。2、鲍鱼在蒸笼上气后...

梭子蟹是常见海鲜，虽然它的价格比较贵，但是因为梭子蟹的口感好，所以受到了众多美食爱好者额宠爱。梭子蟹的吃法众多，其中最简单的吃法莫过于清蒸梭子蟹。那么，梭子蟹清蒸要不要去壳呢？1、梭...

蒸青蟹提前用筷子插进青蟹嘴里穿透，青蟹直至断气后用刷子清洗干净。将生姜大葱切片，在锅中加水400ml左右，放少许料酒、葱、姜片，将水烧开，然后锅里放一个蒸架，青蟹背面朝下摆在蒸架上，在青蟹...

鲈鱼是比较常见的一种鱼类食物，它的吃法有很多，清蒸鲈鱼就是比较受欢迎的一种吃法，它的肉肥味美，味道鲜香可口，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么清蒸鲈鱼要放盐吗？1、清蒸鲈鱼不要放盐...

需要的材料有多宝鱼1条、蒸鱼豉油、生姜、葱、料酒、盐，胡椒粉、白糖。具体步骤：多宝鱼去掉内脏，洗净。加料酒、盐和胡椒粉抹匀。蒸锅里烧开水，盘底垫上生姜，将多宝鱼放在蒸架上大火蒸5分钟...

步骤1准备食材：黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切丝。步骤4葱切葱花。步骤5黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌...

步骤1食材：香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。调味料：食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克。步骤2香芋切小丁。步骤3猪肉...

步骤1准备食材：黄花鱼200克、大葱1根、姜1块、蒸鱼鼓油10克、油适量、辣椒10克、料酒1茶匙、小葱1根步骤2黄花鱼洗净改花刀。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5辣椒切丝。步骤6小葱切...

清蒸鳕鱼是我们生活中的一道家常菜，鳕鱼本身具有很高的营养价值，对我们身体有很大的好处，所以说清蒸鳕鱼也是一道非常健康清淡的菜品，那么清蒸鳕鱼怎么做呢？接下来就让小编给大家说一下清蒸...

步骤1准备食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。步骤2红椒切丝。步骤3姜一半切丝，一半切片。步骤4大葱切丝。步骤5首先鱼身打上花刀。步骤6姜片塞进鱼肚，鱼...

多宝鱼洗净，腹部划3刀，放盐、料酒腌制10分钟，姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝，盘子里和鱼身上铺上姜片和葱段，多宝鱼蒸制8分钟左右，端出，夹出姜片和葱段，放上辣椒圈、葱丝，锅中放适量油，油温烧...

我最喜欢的就是蔬菜水果和鱼了，说起鱼，那是我从小就喜欢吃的一种食物，我觉得鱼是百吃不腻，而且鱼有很多的做法，有一次偶然的机会吃到了清蒸石斑鱼，我觉得，特别好吃，真是令人回味无穷呀，那么清蒸...

清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。那么网友们知道清蒸石斑鱼有什么...

将鱼清理干净，在鱼背上竖着切一刀，锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼，撒上少许盐，盖上保鲜膜，上锅蒸，大火蒸15-18分钟即可。蒸鱼是十分简单的家常菜，鱼肉...

鲈鱼的食用价值很高，鲈鱼富含蛋白质、维生素B2、碳水化合物等营养成分，鲈鱼爱淡水鱼中是含DHA最多的鱼。而鲈鱼最好的吃法就是清蒸了，这样既能保住鲈鱼的鲜味也能使其营养物质不易流失。...