关于炒肉的知识

步骤1准备食材：洋葱1个、茄子1个、瘦肉150克、大蒜3瓣、淀粉2克、食用油15克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2洋葱切丝步骤3茄子切长条步骤4大蒜切末。步骤5瘦肉切...

步骤1主料：里脊肉200克、千张100克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2里脊肉切片，改刀切丝。步骤3加入生抽5克、料...

一般炒的菜都比较简单，味道也比较好，因为没有太多复杂的步骤，很适合刚刚开始做菜的人，大辣椒我们又叫太空辣椒，吃起来是不会太辣的有时还会带点甜味，和肉肉一起炒来吃是最好不过的了。那么大...

步骤1食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2猪瘦肉切薄片、加入盐、...

步骤1准备食材：毛豆100克、水发香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1块、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。步骤2香菇切丁。步骤3姜...

豆制品是营养饮食中必不可少的一种食物，豆制品有很多种类，白豆腐皮就是其中一种，很多人都喜欢吃白豆腐皮炒肉。接下来，小编就为大家介绍下白豆腐皮炒肉怎么做。1、先把白豆腐皮切成长细丝...

婷婷玉立是一个汉语成语，读音为tíngtíngyùlì，部分朋友就想知道，究竟婷婷玉立是什么意思呢？1、婷婷：高耸直立的样子。形容女子身材细长，也形容花木等形体挺拔，亦作亭亭玉立或玉立亭亭。2、...

想要炒出的肉丝或肉片不柴也不硬的话，主要有以下几点需要注意：1、炒肉之前，最好加盐、料酒和酱油腌制一下；2、或者腌制肉片的时候，往里面加入适量淀粉；3、炒肉的时间不宜过长，肉变色之后就要...

步骤1食材：瘦肉150克、胡萝卜200克、大蒜3瓣、大葱10克调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、生粉3克步骤2瘦肉切片，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。步骤3胡萝卜切片。步...

芸豆在我国种植面积比较广，营养丰富，味道清脆，受到人们欢迎，很多人都喜欢在芸豆上市的时候买一些回家炒制食用，但是有时候会发现它的口感并不好，甚至是没熟，这就说明在炒制的时候还是要掌握正...

韭菜在日常生活中的运用非常的广，而且韭菜是一种营养价值，非常丰富的蔬菜，下面一起来看看韭菜花炒肉的流程是什么。1、肉切片，注：肉用五花肉即可。2、韭菜花洗净沥干切成小段。3、红椒洗漱...

食材：猪里脊150克、茄子1个、青椒1个、姜1块、蒜1瓣1.茄子切条，放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。青椒切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。2.里脊肉切片改刀切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、...

红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香...

虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。那么虫草花炒肉的步骤是什么呢？1、青椒切丝，再准备点姜丝。2、虫草花用清水冲洗干净，用手把水分挤出。...

今天要介绍的是一款适合养生好吃美味的菜式---梅干菜炒肉，各位接着看就知道了。1、食材。梅干菜200克，水煮肉300克，豆瓣酱20克，姜片5克，菜籽油25ml，白糖少许，2、炒锅烧热加入菜籽油。菜籽油烧...

荷兰豆摘好，洗净，里脊肉洗净切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟，姜切末，大蒜切末，锅内放适量油，油温烧至7成热，放肉片炒熟，捞出，锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷兰豆炒至变色，放肉片翻炒1分钟...

茄子是生活中比较常见的蔬菜之一，它营养丰富，口感一绝，不管是炒着吃还是蒸着吃都非常不错，那么茄子炒肉要焯水吗？1、一般情况下在炒茄子之前都是不需要焯水的，经过高温水煮之后，可能会导致茄...

炒肉先把油烧热，烧到冒烟，然后把油倒入油盆中，再加入冷油，再放肉，就不会沾锅。比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀，而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因为低温食材下锅而...

鸡腿菇炒肉是一道美味的菜肴，主要材料是鸡腿菇，瘦肉，味道鲜美，营养健康，相信不少人都有吃过了，但是会做的人却不多，下面小编就为大家介绍下鸡腿菇炒肉怎么做。1、准备鸡腿菇、胡萝卜、猪肉。2...

香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。那么香菇炒肉怎么做呢？1、准备食材。2、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中...

步骤1食材：瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大葱1根、大蒜3瓣、淀粉2克。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克。步骤2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤3干木耳提前...

食材：猪里脊200克，蒜苗200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片。2.油温...

洋葱炒肉是一道美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，口感很好，而且非常的健康。下面一起来看看洋葱炒肉的流程怎么样。1、洋葱洗净切条。2、猪肉切片，加入淀粉，盐，料酒，酱油拌匀腌制10分钟。3、锅热入...

毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水,主要是根据自己的饮食习惯来决定。很多人把毛豆炒之前焯水,主要的原因有两点,一点就是焯过水的毛豆在吵的时候更加容易熟,能节省炒制的时间。另一方面...

步骤1准备食材：韭菜花150克、猪肉200克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2韭菜花洗净、切细段。步骤3姜切末。步骤4蒜...