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发表于:2023-12-28
夏天到了,没有食欲的时候可以来一点凉拌菜,很是爽口,面筋很多人都喜欢吃,现在干货里就有干面筋,那么干面筋怎么泡呢?1、取一块要泡开的干面筋,吃多少泡多少,泡开后再保存就不好保存了。2、拿一...
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发表于:2019-01-04
步骤1食材:面筋5串调味料:生抽3克、蚝油1克、辣椒粉1克、孜然粉2克、五香粉1克、花椒粉1克步骤2小碗中放入生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉拌匀成酱汁步骤3面筋均匀刷上酱汁...
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发表于:2019-06-03
步骤1食材:面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。步骤3大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。...
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发表于:2019-01-02
芝麻酱用香油化开,香葱切葱花,大蒜切蒜末备用。锅烧热放油,锅底变成实心红色放外婆菜煸炒,盛出。锅内水烧开放面条,煮至无硬芯即捞出。捞出的面条加色拉油,用筷子拌散,再放入沸水锅煮1分钟,即...
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发表于:2021-06-08
面筋是面粉通过不断揉搓得到的,面筋就是面粉里面的蛋白质,并不是豆制品。将面粉参加适量水、少量食盐,搅匀上劲,形成面团,再用清水重复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质悉数洗掉,剩余的便是面筋...
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发表于:2020-04-15
步骤1食材:面筋2个、青椒150克。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、白糖1克。步骤2面筋洗净、撕成细丝。步骤3青椒洗净、切成丝。步骤4锅中倒入食用油、油温7成热、放入面筋、翻炒1分钟...
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发表于:2019-07-14
步骤1食材:面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克。步骤2面筋切片、火腿切片、青椒去籽去蒂、切小块、生姜切末...
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发表于:2024-01-11
在我国,南北方还是存在一定的饮食差异的,例如南方人就是以米饭为主,更擅长做菜,而北方就是以面食为主,各种馒头、包子以及面条、点心等,不过包子在我国很多地方都非常受欢迎,有的人甚至会自己...
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发表于:2020-04-18
步骤1食材:高筋面粉80克、熟牛肉100克、熟花生米20克、海带丝20克、粉条30克、干木耳8克、酱油3克、胡椒粉2克、鸡精1克、醋3克、香油2克。步骤2面粉加45克清水揉成面团,放在大碗中,加清...
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发表于:2021-06-16
烤面筋酱料配方如下:把甜面酱作为主料,先放10g的甜面酱,再添加10g的芝麻酱,最后加入大豆油50g,辣椒粉10g,花椒粉3g,以及盐和白糖各5g,姜、葱各5g。烤面筋酱料配方烤面筋的酱料不是唯一的。如果...
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发表于:2019-05-31
步骤1食材:香菇150克、油面筋100克、大蒜2瓣。调味料:食用油10克、盐2克、蚝油5克、老抽2克、八角1个、水淀粉10克。步骤2香菇洗净、切四瓣。步骤3大蒜切末。步骤4油面筋切片。步骤5锅里...
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发表于:2019-04-25
蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中...
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发表于:2019-05-30
步骤1食材:面筋2个、青椒1个。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、白糖3克、醋2克、水淀粉2克。步骤2面筋洗净、撕成长条。步骤3青椒洗净、切丝。步骤4将醋和水淀粉混合备用。...
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发表于:2019-01-03
步骤1食材:面筋200克、黄瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根调味料:芝麻酱2克、辣椒油4克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克步骤2面筋用清水浸泡10分钟,挤干水分,切小块。步骤3黄瓜切丝。步骤4大蒜切末。步...
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发表于:2024-01-03
很多人呆在家里的时候都喜欢自己在家做一些小点心,例如面包、蛋糕、饼干之类的,而面粉是必须要用的一种原材料,在市场上自己购买的时候,会发现有高筋面粉和低筋面粉,那么做面包用高筋面粉还...
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发表于:2023-12-31
很多人都喜欢自己在家做些面包、蛋糕、松饼等食物,而面粉是我们必须要用到的原材料,但是我们在市场上挑选面粉时,会发现有高筋面粉和低筋面粉,那么做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉呢?1、一般...
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发表于:2023-12-28
市面上有很多面筋制作的食物,麻辣烫的面筋球、街边摊的烤面筋、以及凉拌烤麸等等。那么面筋怎么做呢?1、备好所用食材,一份鱼,一份面筋,一份葱姜,再备一些辣酱。2、锅里加油,小火将大葱下锅煎...
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发表于:2022-12-30
制作面包一般使用的是高筋面粉,做蛋糕使用的是低筋面粉,两者是不可以乱用的,不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉,如果没有,可以用高筋粉代替。低筋面粉一般...
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发表于:2019-07-11
食材:面条100克蒜2瓣小葱2根小米椒2个甜面酱半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克盐半勺鸡精半勺步骤:1.蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。2.碗中放入:蒜末、小米椒、甜面酱半...
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发表于:2020-04-12
步骤1准备食材:油面筋10个、肉末200克、葱花20克、鸡蛋1个、食用油15克、盐4克、料酒4克、八角1个、老抽5克、生抽10克、冰糖15克、清水150克。步骤2肉末加入葱花、2克盐、2克料酒、鸡...
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发表于:2019-01-02
芝麻酱加香油、生抽和盐拌成芝麻酱汁。蒜蓉、胡椒粉、醋和糖调成味汁。花生拍碎,胡萝卜和香葱切好备用。水烧开,放面条煮3分钟捞出,浇上香油,吹干。面条浇上芝麻酱和料汁,撒上花生碎、萝卜...
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发表于:2018-12-23
步骤1准备食材:牛筋200克、白萝卜100克、姜1块、大葱10克、八角2个、盐适量、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4白萝卜切块。步骤5首...
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发表于:2018-10-06
热干面步骤:1.小葱切葱花,蒜切末。2.芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺放入碗中,加入适量温水拌匀。3.另一小碗中放入生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油1勺拌匀。4.面条放入锅中煮至断生,捞出沥干水分...
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发表于:2021-06-28
很多人都喜欢和朋友一起,去到大街小巷的各个角落,寻找我国的美味小吃。其中,烤面筋就是一种备受欢迎的小吃。但是吃了这么多年的烤面筋,难免发出“面筋是什么做的”这个问题。路边商贩们做...
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发表于:2019-05-24
步骤1食材:面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。调味料:食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。步骤2面筋切成小块。步骤3韭菜切段、姜切丝、小葱切段。步骤4热锅倒油、...