关于青茄子的知识

青茄子和紫茄子的区别是什么

发表于：2024-01-09

喜欢吃茄子的人也不在少数，但是大家知道在购买茄子的时候，发现茄子的类型多种多样，除了长茄子与圆茄子之外，还有青色的茄子和紫色的茄子。那么青茄子和紫茄子的区别是什么？1、品种不同。紫...
青茄子怎么做好吃

发表于：2024-02-10

青茄子的做法有许多种方法，清炒茄子、黄焖茄子、红烧茄子、蒜泥蒸茄子等等，我觉得各种做法都有独特的好吃味道。下面具体来看看青茄子怎么做好吃吧。1、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。...
茄子盖面

发表于：2020-04-21

步骤1食材：茄子1根，五花肉50克，面条150克，姜1克，蒜2瓣，小葱1根，西兰花1朵、食用油10克，盐1克，鸡精2克，生抽3克，白糖2克，五香粉1克，料酒1克。步骤2五花肉切碎丁。步骤3姜切末。步骤4大蒜切末。步骤5...
茄子要炒多久

发表于：2022-11-09

一般来说炒茄子需要五至十分钟，当然根据茄子的多少，炒制的时间也会不同。炒茄子首先用小火慢慢炒，这样炒到一定就会把浸入里面的油炒出来，也不容易糊锅。茄子在遇热以后非常容易氧化，颜色会...
番茄焖青豆怎么做

发表于：2018-07-07

步骤1食材：番茄1个、青豆300克、姜1块、大蒜2瓣。调料：盐1克、鸡精1克。步骤2番茄洗净切成丁。步骤3青豆洗净沥干水分备用。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成...
青椒茄子鸡蛋的做法

发表于：2018-06-05

步骤1食材：青椒1个、茄子1根、鸡蛋2个、面粉100克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、胡椒粉1克。步骤2青椒切丝。步骤3茄子切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5盆中放入面粉、鸡蛋，加入适量...
青椒肉末烧茄子的做法

发表于：2018-07-07

食材：肉末80克、茄子2根、青椒1个、蚝油1勺、淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、老抽2克、生姜1块、大蒜2瓣1、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟；2、青椒去蒂去籽切...
番茄焖青豆正宗做法

发表于：2018-10-06

步骤1准备食材：番茄100克、青豆300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。步骤2番茄洗净切成丁。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5青豆洗净沥干水分备用。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6...
番茄青豆炒肉片做法

发表于：2019-01-04

步骤1主料：青豆100克、番茄1个、猪肉80克。辅料：蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、食用油适量。步骤2蒜切大块。步骤3番茄切丁。步骤4猪肉切片。步骤5锅中倒水，烧开后将青豆在水中过3-5分钟。...
焖茄子怎么做

发表于：2018-11-27

步骤1食材：茄子1根，大蒜3瓣，小葱1根、干辣椒5个，油50克，盐1茶匙，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙。步骤2茄子削皮，切成小段。步骤3蒜切片。步骤4葱切段。步骤5干辣椒切段备用。步骤6炒锅热油，倒入辣椒、...
鱼香茄子的茄子要油炸吗

发表于：2024-01-07

茄子相信很多人都不会陌生，特别是现在炎热的夏季，就是茄子最好吃的时候，营养价值极高，含有丰富蛋白质和维生素，那么鱼香茄子的茄子要油炸吗？1、可以油炸，也可以不油炸，主要看个人的口味和做法...
青番茄有毒吗

发表于：2021-10-01

青番茄有毒。青番茄中含有生物碱甙，也就是龙葵碱，因此青番茄不可以吃。食用了青番茄的话，轻则会感受到苦涩的味道，重则会引起食物中毒。面对这种情况，只要在炒青番茄的时候加点醋就可以分解...
番茄酸茄子

发表于：2020-04-21

步骤1食材：番茄1个、茄子1根、大蒜2瓣、小葱1根。调味料：食用油15克、生抽2克、醋3克、盐1克、鸡精1克。步骤2番茄切块。步骤3茄子切块。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油...
青椒肉末茄子的做法

发表于：2019-06-19

步骤1所需食材：肉末80克，茄子2根，青椒1个，生姜1块，大蒜2瓣，小葱2根。所需调料：淀粉1汤匙，生抽1汤匙，老抽2克，醋2克，蚝油1汤匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步...
青椒肉末烧茄子的做法

发表于：2021-02-22

1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，青椒去蒂去籽切块备用。2.茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出。4.锅中放...
薄片茄子

发表于：2020-04-21

步骤1食材：茄子400克、小米椒3个、大蒜5瓣、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽3克、鸡精2克、白糖1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3茄...
茄子热量

发表于：2021-09-27

茄子的标准热量是每100克21大卡。一根茄子以150克计，可食部分140克，热量为32大卡。一碟茄子100克，可使用部分93克热量为21大卡。茄子的热量是多少茄子的热量是每100克有热量21大卡，茄子的...
番茄焖青豆

发表于：2018-10-07

步骤1食材：番茄2个，青豆200克，腊肠100克，蒜3瓣，姜2克调味料：食用油8克，番茄酱3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克步骤2番茄切丁。步骤3腊肠切丁。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6热锅倒油，油温4成热时，...
茄子青椒炒肉的做法

发表于：2018-11-27

步骤1食材：茄子1根、青椒2个、瘦肉200克、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2瘦肉切片。步骤3加入料酒、淀粉。步骤...
青番茄能吃吗

发表于：2021-08-24

青番茄不能吃。因为没有成熟的番茄中含有龙葵素。龙葵素是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉，这就是典型的“碱”的味道。龙葵素的致毒机理主要...
青茄子怎么做好吃

发表于：2021-07-04

凉拌青茄子：首先准备青茄子1个、盐2克、生抽1勺、橄榄油和糖适量。然后将青茄子洗净切丝，撒上盐，腌制一下，再倒掉盐水，漂洗干净，冷藏30分钟。接着将取一个碗，将生抽、白糖放入碗中，加清水适量...
酱茄子的做法

发表于：2020-05-02

步骤1食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3茄子去皮，...
青椒番茄炒毛豆做法

发表于：2019-03-17

步骤1准备食材：肉末50克、青椒1个、番茄1个、毛豆200克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2青椒洗净去籽切块。步骤3番茄洗净切丁。步骤4将毛豆剥去外壳。步骤5锅中加入适量清水...
番茄茄子辣椒

发表于：2020-04-21

步骤1食材：茄子2根、番茄1个、尖椒2根、小米椒3个、大蒜3瓣、淀粉5克。调味料：食用油10克、盐2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克。步骤2茄子切长条，加入1克盐，拌匀腌制10分钟。步骤...
酱茄子怎么做

发表于：2020-04-15

步骤1准备食材：茄子400克大蒜3瓣淀粉1勺白醋2克生抽1勺黄豆酱1勺大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量步骤2茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。步骤3蒜3瓣切...