關於醃蘿蔔配方的知識

醃蘿蔔是一道風味小菜，相信很多人都非常喜歡吃。醃蘿蔔訣竅在於把握好醃製時間和選料，另外醃製手藝也非常重要。那麼家常醃蘿蔔怎麼做呢？1、準備好食材白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，泡椒、白醋、鹽...

把沖洗乾淨的蘿蔔切成小段。切好之後改刀切成片，接着繼續改刀切成長條狀，切好之後裝入一個乾淨的大盆中備用，加入適量鹽，將蘿蔔條瀝乾水分，放入小米花椒、白砂糖、白醋，放入冰箱冷藏一天即可...

白蘿蔔是一種十分常見的蔬菜，口感軟糯，味道清甜，白蘿蔔的營養價值和藥用價值都很高，因此，白蘿蔔受到很多人的喜愛，那麼白蘿蔔的醃製方法有哪些？1、辣蘿蔔條：比例：白蘿蔔10公斤、醬油2、6公斤、...

白蘿蔔洗淨，切成條。白蘿蔔幹曬至八成幹。蘿蔔乾曬好後，放開水中浸泡一下。撈出瀝乾水分，加鹽、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱醃製兩天。取出蘿蔔條。...

準備好若干量的新鮮蘿蔔，將蘿蔔放入清水中沖洗乾淨。蘿蔔清洗乾淨之後放在案板上去頭去尾，然後把蘿蔔切成條狀。切好之後裝入一個乾淨的大盆中備用。撒上適量的鹽。鍋中燒水，放入鹽，生薑，花...

眾所周知，蘿蔔是我們生活中經常用到的一種食材，蘿蔔的做法有很多，不過現在大部分人喜歡醃製蘿蔔，因為醃製過的蘿蔔酸甜爽脆，非常好吃。那麼脆爽甜蘿蔔醃製方法是什麼呢？下面小編來説一下脆爽...

水晶蘿蔔是我們日常生活中常見的蔬菜，水晶蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，多食用對身體有益處，而醃製水晶蘿蔔是比較受歡迎的一種做法，那麼水晶蘿蔔的醃製方法是什麼呢？下面小編帶大...

胡蘿蔔是一種很家常是蔬菜，其營養價值豐富，現在很多人都非常喜歡食用胡蘿蔔，所以喜歡用胡蘿蔔製作成各種各樣的美食，其中醃胡蘿蔔是比較受歡迎的一種做法，那麼醃胡蘿蔔的配方是什麼呢？今天小...

蘿蔔洗淨切成粗條，晾曬2-3天，曬好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾曬，鍋裏熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸，然後將食材撈出，留炸料油，晾涼，將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白...

説到蘿蔔乾這道食材，相信很多人都有吃過，它是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜，鹹香脆口，消食開胃。但是很多人並不知道如何醃製蘿蔔乾，那麼蘿蔔乾醃製方法是什麼呢？下面一起來看看。...

蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。那麼醃蘿蔔乾要曬幾天呢？1、沒有固定的時間，以白蘿蔔曬的發白即可。2、...

蘿蔔是很常見的一種蔬菜，做法也是非常的多，而且其種類也很多，比如平時經常吃到的紅蘿蔔還有白蘿蔔等等，下面一起來看看白蘿蔔怎麼醃製。1、白蘿蔔洗乾淨，削去表皮。2、將白蘿蔔切成條。3、...

相信大家對白蘿蔔不陌生了，白蘿蔔作為生活中比較常見的一種蔬菜，它的做法也是比較多的，比如可以清炒，可以煲湯，同時也可以用來醃製，而醃製過的白蘿蔔酸甜爽口，非常好吃。那麼快速醃製白蘿蔔方...

對於很多家庭而言，醃蘿蔔是一道非常開胃爽口的小吃，不過很多網友作出來的醃蘿蔔並不好吃，只因為醃蘿蔔的做法有問題，要是想要製作醃蘿蔔的話，不妨使用一下的做法。1、蘿蔔去皮切成小段用3匙...

醃蘿蔔是大家比較常吃的一道開胃小菜，一般去飯店吃飯前都會上一份醃蘿蔔的，所以很多朋友都想自己在家也做一些醃蘿蔔，但不知道正宗醃蘿蔔的做法，讓小編為大家去了解一下正宗醃蘿蔔怎麼做吧...

蘿蔔乾應該是大家都非常喜歡吃的一道菜式，不過一般都是在飯店吃的比較多，因為很少朋友會在家裏做蘿蔔乾，但有些朋友是不知道蘿蔔乾的醃製方法，下面讓小編告訴大家醃製方法吧！1、將蘿蔔洗幹...

步驟1準備食材：白蘿蔔600克、小米辣50克、蒜3瓣、鹽2勺、生抽適量、醋適量、白糖2勺、蠔油1勺、水適量。步驟2首先把小米辣切片。步驟3蒜切片。步驟4蘿蔔不去皮，切條。步驟5加2勺鹽，醃製...

蘿蔔是一種日常生活非常常見的食材，爽脆的蘿蔔不管燉湯還是醃製，都可以喚醒遲緩的味蕾，令人食慾大開。人體醃蘿蔔是一道風味小菜，醃蘿蔔非常受歡迎，特別是在沒有胃口時，醃蘿蔔可以令你胃口大...

醃製後的小蘿蔔是一道美味的菜餚，很多朋友都喜歡吃醃製小蘿蔔，那麼，小蘿蔔怎樣醃製呢？下面一起來看看吧！1、將小白蘿蔔洗淨，然後切成條，放入適量的鹽，擠出水分。2、擠幹水分的蘿蔔條放在通風處...

1、將白蘿蔔洗淨，切成大小相同的條狀，放進容器裏，加入少許鹽、一大勺白糖，攪拌均勻後備用；2、用保鮮膜將容器密封起來，放進冰箱冷藏三十分鐘；3、取出並倒掉容器裏的水分，再加入白糖一勺、白醋...

醃蘿蔔苦了補救的方法有：第一種：在蘿蔔里加入小蘇打一起烹製，可除去蘿蔔的苦味。第二種：烹飪時，調料放得多一些，壓住蘿蔔的苦味。第三種：在使用前，加入鹽巴搓一下，可除去蘿蔔的苦味。...

將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾；將曬好的蘿蔔乾收在盆中，用清水沖洗乾淨；蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中曬乾水分；把蘿蔔乾放在一小盆中，放上鹽約1兩、花椒水和八角熬製的水、再放...

步驟1食材：白蘿蔔500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克步驟2白蘿蔔去皮，切條。步驟3小米椒剪去杆。步驟4姜拍碎。步驟5碗中放入白蘿蔔，加入鹽，拌...

蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛的一種、獨具風味的易保存幹蔬菜。那麼，怎樣醃製蘿蔔乾呢？下面一起來看看吧！1、醃製蘿蔔乾，先要挑選好蘿蔔。蘿蔔品種很多，從色彩上來説，常見的有白蘿蔔...

酸蘿蔔是贛南菜，是一種開胃小菜，尤其夏季患上厭食症的時候，配上酸蘿蔔，可以達到開胃的作用，那麼，酸蘿蔔怎樣醃製呢？下面一起來看看吧！1、準備兩個蘿蔔洗淨。2、蘿蔔切斷，辣椒，大蒜，生薑洗淨切片。...