關於麪粉的知識

全麥麪粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來製作全麥麪包和小西餅等使用。那麼全麥麪粉和普通麪粉的區別是什麼呢？1、原料不同：全麥麪粉中帶有外...

麪粉和玉米粉都是日常生活中常見的製作饅頭的原料，二者加上酵母粉和水都能製作出香甜可口的大饅頭，做出來的饅頭色澤鮮亮，令人食慾大增。那麼，玉米粉和麪粉一起可以做饅頭嗎。1、將麪粉和...

面膜是很受歡迎的護膚品之一，現在不論男女都喜歡敷面膜，面膜的美容護膚效果非常好。除了大家市面上去買回來的面膜之外，也會習慣自己在家裏面做面膜。那麼牙膏麪粉淘米水面膜怎麼使用呢？1...

麪粉是小麥加工之後製成的食物，使用麪粉可以製作成多種美味膳食，但是麪粉的質量很重要，好的麪粉可以讓食物更加可口，那麼選購優質麪粉的技巧有哪些呢？1、識水分：凡符合國家水分標準的麪粉，流...

涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品，那麼普通麪粉可以做涼皮嗎？1、涼皮要用的是麪粉中的澱...

在日常生活裏，很多人都喜歡吃炸茄子，因為炸茄子的做法簡單，準備的食材又少，出鍋之後搭配調料，味道鮮美，所以很受大家的歡迎。那麼炸茄子用麪粉還是澱粉呢？1、炸茄子是一種油炸食物，所以做菜的...

麪粉是我們生活中比較常見的一種食材，可以用來做包子餃子麪條之類的麪食，也可以用來做糕點，小吃之類的食物。那麼一般麪粉是低筋還是高筋呢？1、高筋麪粉的蛋白質含量相對來説比較高，蛋白質...

很多家庭都備有面粉，因為麪粉可以做各種各樣的美食。但是，打開袋子之後，麪粉存放不了多長時間，就會生蟲子。那麼究竟50斤大袋麪粉怎麼保存呢？1、大蒜法。先準備幾瓣大蒜，並且將它切成丁狀，用...

在日常生活中，很多人喜歡吃麪制食品。面制食品由麪粉製作而成，營養豐富，味道鮮美。一般食物都有保質期，那麼麪粉保質期是多長時間呢？1、麪粉的保存期限，一般在選購時的包裝袋子上都是有標出...

很多家庭做餃子的時候，一般都是從外面買做好的餃子皮。但是在北方來説，自己做餃子皮的比較多。那麼低筋麪粉可以做餃子皮嗎？1、低筋粉不可以做餃子皮，低筋粉不易起筋，用於做餃子非常容易破...

對於喜歡吃麪食的朋友們來説，幾乎每天都要吃一些麪食，或者是自己做一些面製品，那這個時候我們就需要用到麪粉，而麪粉的種類有很多，比如麪包粉與高筋麪粉，那麼麪包粉與高筋粉有什麼區別呢？1、...

大米和麪粉是我們的主食，我們喜歡吃，蟲子也喜歡吃。有時候在大米和麪粉受潮之後，就很容易生蟲子，沒有辦法，就是好扔掉，接下來，小編就為大家介紹下怎樣防止麪粉生蟲子。1、花椒。花椒是我們很...

我們在購買食物的時候一定要挑選好，這樣吃起來口味更好和能保證營養，尤其是像麪粉常見的這種食物一定要掌握好方法，那麼如何挑選中筋麪粉呢？1、看：優質麪粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細...

煎餅是很多人都十分喜歡吃的一種食物，在做煎餅的時候，其實很多面粉都可以用的，那麼煎餅用什麼麪粉呢？1、在家做煎一般用低筋麪粉和中筋麪粉來做。2、注意高筋麪粉不推薦使用，它本身就不適合...

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉，那麪粉會過期嗎？1、麪粉是會過期的，麪粉的保質期一般在12個月左右，常温下面粉...

在我國，南北方還是存在一定的飲食差異的，例如南方人就是以米飯為主，更擅長做菜，而北方就是以麪食為主，各種饅頭、包子以及麪條、點心等，那麼包子用高筋麪粉還是低筋麪粉呢？1、包子用高筋麪粉...

麪粉是我國大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多。花樣百出，風味迥異。而且麪粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。接下來，小編就為大家介紹下怎樣選購麪粉。1、看水分，如...

酸奶和麪粉兩者雖然看起來毫不搭邊，可是當兩者結合在一起時卻能夠產生出不一樣的美食火花，用酸奶和麪粉製作出來的小甜點美味又健康，特別受女性朋友和小寶貝的喜愛。那麼酸奶和麪粉可以做...

面膜的種類有很多，面膜的類型也有很多，麪粉面膜大家應該也聽過，而且麪粉做面膜很多人都嘗試過，但是很多人都不知道的好處，那麼用麪粉做面膜有什麼好處呢？1、麪粉做面膜能夠幫助提亮膚色。面...

叉燒包是廣東省具代表性的傳統名點之一，是廣式早茶的四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）之一，老廣記記憶深處的美食。那麼廣式叉燒包用什麼麪粉呢？1、廣式叉燒包用的是低筋麪粉。2、蛋...

饅頭是很好的麪食，在北方非常的受歡迎，家家户户都有。南方就不那麼多，但是現在很多人都喜歡吃饅頭，而且有時還會自己做饅頭當早餐，那麼蒸饅頭用什麼麪粉好？1、麪粉分為高筋麪粉、中筋麪粉、...

高筋麪粉，低筋麪粉，中筋麪粉在生活中有各自的用途，那麼高筋麪粉怎麼變成低筋麪粉呢？下面一起來學習。1、低筋麪粉是在製作蛋糕、曲奇等甜點的時候經常會用到的東西，但是偶爾我們家中會出現...

麪粉，它是一種特別有用的食物，因為它可以製作出特別多的美食，那麼一斤麪粉能放多少蓬灰呢？下面一起來看看拉麪一斤麪粉能放多少蓬灰。1、一斤麪粉放0.05~0.1g蓬灰，水一般在百分之八十到九十...

麪粉主要就是採用小麥進行研磨製作出來的，可以做成各種各樣的一些麪食，像常見的麪條，還有一些饅頭，麪包等等，都是採用麪粉製作，那麼鬆餅粉和低筋麪粉的區別是什麼呢？1、原料不同：低筋粉是指水...

由於這次疫情也激發了不少人的烹飪熱情，電飯煲蛋糕也成了許多網友紛紛效仿的美食。那麼電飯煲蛋糕可以用高筋麪粉嗎？1、電飯煲蛋糕不建議用高筋麪粉。2、雖然低筋麪粉和高筋麪粉都是麪粉...