關於蒸包子下鍋的知識

自己動手做包子的時候，在蒸這一步難免犯難，因為有的人是用開火下鍋，有的人是用冷水下鍋，實際上冷水下鍋會更好一些，這樣蒸包子不會造成外面熟了，餡沒熟的情況，口感也會更好一些。那麼蒸包子涼...

相信很多人家裏都有一個蒸鍋，因為蒸鍋是每個家庭都會用到的產品，它可以用來快速加熱飯菜與各種其它食物，而市面上的蒸鍋品牌比較多，那麼什麼牌子蒸鍋好呢？今天小編給大家詳解一下蒸鍋的品牌...

最好是用30℃左右的温水來和麪，以及注意1:2比例的水和麪粉;其次就是一定要將麪糰揉得光滑才可以進行下一步操作;最後一步是蒸包子，最好是在包好包子之後放置一個小時左右再上鍋蒸。包子...

速凍小籠包是一種速食食品，解除凍結之後放進到鍋裏邊蒸十多分鐘就可以食用，非常方便，以至於很多人都喜歡買來吃。那麼速凍小籠包怎麼蒸不粘鍋呢？1、底下墊一塊紗布：在鍋底鋪上一層紗布，然後...

很多人在做清蒸魚的時候，最後的成品總會帶有一點腥味，且魚肉也不是很鮮嫩，這和冷水下鍋或者是熱水下鍋其實是有很大關係的，所以我們在做的時候一定要掌握正確的方法。那麼清蒸魚什麼水下鍋...

包子，本稱饅頭（蠻頭），別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物，那麼如何蒸包子？1、先將酵母融於温水中，靜置5分鐘；2、盆中倒入麪粉和...

臘腸很多人都喜歡吃，但是曬好的臘腸都是生的，需要蒸熟後才能吃，那麼蒸臘腸是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？1、蒸臘腸是冷水下鍋。2、臘腸在製作之前都是用的生肉和生的腸衣，所以在吃之前需要蒸熟...

蒸包子不發黃的竅門如下：1.使用加工精度比較高的麪粉；2.可以在水裏加些白醋，來中和水中的鹼性；3.控制好和麪的時長，時間過短包子容易發黃；4.清洗乾淨設備和工具。...

很多人在蒸包子的時候都不知道包子到底要蒸多久，如果蒸的時間太短害怕沒熟透，時間過長又會出現其他問題，那麼包子蒸多久才能熟呢?包子蒸多久一般要根據包子的大小，以及餡料和火力大小等情...

肉包子的大小決定了蒸的時間，一般小籠肉包6分鐘，中號肉包子12分鐘，大肉包子16分鐘左右即可。這個時間肉正好熟透，時間少了，肉是生的時間過了肉就老了，口感不嫩，發柴不好吃。需要注意的是：包子...

包子是諸葛亮發明的。“包子”一詞最早是出現在宋朝時期，在此之前稱之為“饅頭”。據傳包子是諸葛亮徵孟獲時候發明出來的，其形狀為人頭形，後來隨着歷史的發展，慢慢地改成禽肉餡。明代郎瑛...

冷水下鍋蒸，蒸制10-15分鐘。如果熱水下鍋，螃蟹感覺到很高的水温，便會亂翻動，這樣很容易就斷腿，冷水下鍋蒸，隨着水温的慢慢上升，螃蟹受熱均勻，蒸好的螃蟹不掉腿，看上去也會更加美觀。螃蟹的肉其...

螃蟹的做法有很多，要説鮮美，原汁原味，莫過於此法“蒸”。那麼蒸螃蟹你真的會蒸嗎？是冷水下鍋？還是熱水下鍋？很多人都弄錯了，難怪吃起來味道不鮮美，又有腥味。在這説一些蒸螃蟹的小妙招，希望各位...

蒸包子是用冷水蒸。在水開後計時7分鐘，包子就可以出鍋了。如果還要蒸第二鍋的話，可以直接在水中加一碗冷水後，再放進包子開火蒸，待水開後計時8分鐘再出鍋。蒸包子是冷水蒸嗎蒸包子用冷水蒸...

蒸包子下面墊的紙是雙面硅油紙，也叫籠屜紙或者是蒸屜紙。這種紙是蒸包子的時候，為了防止包子粘在蒸籠上而墊上的紙，墊上這種紙包子的外形表皮就不會被破壞。由於包子在蒸的過程中，蒸氣會堆...

包子粘在蒸鍋上之後只能將其輕輕從蒸鍋上取下來。只是下次蒸包子的時候，可以在蒸鍋底部刷上一層薄薄的油，就可以輕鬆避免蒸出來的包子粘鍋；或者還可以在蒸鍋上面鋪上一層蒸布，也可以防止包...

蒸包子應該冷水上鍋。鍋裏放入冷水後把包子放到籠屜上蒸，包子就會隨着冷水慢慢升温而加熱。這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來比較鬆軟可口。但如果等水燒開之後再上鍋蒸的話，就會導致蒸出來...

包子，作為中國的傳統食品，因為價格便宜二深受人們的喜愛，尤其是作為早餐，一定是必選的。很多人出門吃早餐會選擇包子，吃起來方便又不耽誤時間，那麼包子需要蒸多久呢？1、10分鐘。2、家庭自制包...

蒸螃蟹是用冷水蒸，冷水煮開後有蒸汽，利用蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，關鍵是冷水蒸出來的螃蟹蟹腿不易脱落，味道也更鮮美。熱水蒸螃蟹只是比較節省時間。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋隨着生...

揉麪，温水浸泡調和酵母粉，水温一定要把握好，太高的温度會燙死酵母菌失去發酵的作用。將攪拌均勻的酵母倒入到麪粉當中，邊攪拌邊揉加温水揉成整體的麪糰。麪糰用保鮮膜將其蓋嚴放在温度比室...

大多數人都很喜歡吃包子、饅頭這些食物，尤其北方人更是把饅頭、包子作為主食，是不可缺少的日常食物，那麼包子上鍋要蒸多久呢？1、如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了。2、如果是蒸肉餡的包...

很多人都蒸過包子，蒸包子的時候大多數都用蒸籠，但是在沒有蒸籠的情況下。那麼我們用什麼蒸包子呢？普通電飯鍋能蒸包子嗎？一起來了解一下吧。1、將電飯鍋預熱一下，接着在蒸籠底部抹一些食用...

電飯煲對於人們來説，已經成為家裏不可或缺的小電器了，輕鬆煮出香噴噴米飯。其實電飯煲不僅僅可以做飯，還可以蒸麪包，那麼電飯鍋怎麼蒸麪包呢？1、準備材料：雞蛋一個、高筋麪粉250克、鹽少量、...

蒸包子應該冷水上鍋。鍋裏放入冷水後把包子放到籠屜上蒸，包子就會隨着冷水慢慢升温而加熱。這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來比較鬆軟可口。但如果等水燒開之後再上鍋蒸，就會導致蒸出來的包...

蒸包子的時間根據包子多少，餡料等因素有所差異，一般素餡包子時間可以短一些，10分鐘就能蒸熟，而肉餡包子儘量蒸15分鐘左右，通常自己做的包子，鍋裏放入適量清水，然後下鍋蒸制15分鐘，先大火，水開後...