關於特精粉美食的知識

特精粉是指經過非常精細的研磨工藝製作而成的麪粉，筋度適中，比中筋麪粉要略高一點。特精粉的用途非常廣泛，可以製作餃子皮、饅頭、包子等美食，口感比一般的麪粉要更細膩，但研磨過程中也會損...

廣州特色美食有：煲仔飯、艇仔粥、雙皮奶、白切雞、粵式腸粉、豬肚煲雞、蘿蔔牛雜、炒河粉等。白切雞又叫白斬雞，是粵菜系雞餚中的一種，始於清代的民間酒店。白切雞色潔白帶油黃，具有葱油香...

黃豆粉可以做煎餅、黃豆酥、黃豆糕、紅糖餈粑、驢打滾、黃豆粉麻薯、黃豆麪粉發糕、窩窩頭、薄餅、粗糧饅頭等美食。黃豆粉可以和雞蛋液、麪粉、牛奶混合成麪糊做成薄餅。黃豆粉可以和...

成都特色美食有擔擔麪，缽缽雞，三大炮，兔頭，龍抄手，甜水麪等等，種類豐富，遍佈大街小巷，這些都是到成都遊玩必吃的四川風味。缽缽雞缽缽雞是成都特有的風味小吃，要説成都有什麼特色美食一定要吃，缽...

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的一種特色美食，屬於小吃米粉這一類，口味辣、爽、鮮、酸、燙，是柳州地區有名的美食之一。螺螄粉是來自廣西壯族自治區柳州市的特色名小吃，用到了柳州特有的軟...

四川的特色美食有：油炸串串、葉兒粑、糖油果子、紅糖餈粑、火鍋、冰粉、鍋盔、麻婆豆腐、狼牙土豆、蛋烘糕、涼麪等。"油炸串串"是川渝地區一種有代表性的烹飪方式，其做法是將碼好料的...

杭州特色美食主要有龍井蝦仁、東坡肉、西湖醋魚、葱包檜、吳山酥油餅、杭州貓耳朵、知味小籠、叫化童子雞、定勝糕、片兒川。龍井蝦仁龍井蝦仁是杭州的名菜，色澤好看，口感清香。龍井蝦仁...

天津特色美食有煎餅果子、天津包子、天津麻花、鍋巴菜、耳朵眼炸糕和爆三樣等。煎餅果子煎餅果子是天津著名小吃，天津人把它作為早點，由綠豆麪製作的薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的“...

廣州特色美食小吃有：廣州腸粉、廣州牛雜、廣式燒臘、廣州艇仔粥、廣州蝦餃、廣州姜撞奶、雙皮奶、廣州蛋撻等。廣州的腸粉又分佈拉腸和抽屜式腸粉，是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾...

南充的特色美食有營山涼麪、張飛牛肉、河舒豆腐、營山板鴨、順慶羊肉粉、川北涼粉、油茶散子、南部肥腸、南充鍋盔灌涼粉、保寧幹牛肉等。營山涼麪是四川省南充市營山縣的特色小吃，麻、...

上海特色美食有蟹殼黃、棗泥酥餅、生煎饅頭、蒸拌冷麪、開洋葱油麪、糟田螺、陽春麪、三鮮小餛飩、百果餡酒釀圓子、上海梨膏糖、排骨年糕、楓涇丁蹄、蝦子大烏參、白斬雞、南翔小籠包...

無錫的特產和美食有：醬排骨、油麪筋、惠山泥人、陽山水蜜桃、大浮楊梅、清水油麪筋、無錫毫茶、太湖銀魚、太湖白魚、長江鰣魚、楊梅、惠泉黃酒、馬山芋頭、小籠饅頭、三鮮餛飩、方糕、...

孝感特色美食有：孝感二河三蒸、孝感雲夢豆腐雜燴、孝感豆油藕卷、孝感翰林雞、孝感漢川榔頭蒸鱔魚、孝感雲夢生爆鱔卷、孝感泥鰍湯、孝感應城扒肉、孝感馬口發麪包子、孝感漢川荷月、孝...

長春特色美食有：幹豆腐串、鐵鍋燉大鵝、雪衣豆沙、老昌俄式紅腸、鐵鍋燉鵝、燒鹿尾、溜肉段、朝鮮冷麪、鍋包肉、白肉血腸、排骨燉豆角、長春醬肉、長春蹄花絲、一鍋出、長春鼎豐真糕點...

螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的一種米粉小吃，2008年，柳州市螺螄粉手工製作技藝還入選了廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。螺螄粉可以説是廣西柳州市最具有代表性的地方特色...

8種用糯米粉做的美食有紅薯餅、糖不甩、糯米年糕、芝麻球、驢打滾、糯米餈粑、雪媚娘、芒果糯米餈。有炸的，也有蒸的，口感香糯，好吃而且營養健康。8種用糯米粉做的美食紅薯餅製作方法：紅薯...

蘇州特色美食主要有生煎、松鼠桂魚、蘇式鮮肉月餅、赤豆圓子、棗泥拉糕、䰾肺湯、響油鱔糊、桂花雞頭米、酒釀餅、蘇州糕團以及櫻桃肉。生煎生煎也叫生煎饅頭，這是一道常見的蘇州特色美...

湖北特色美食有：熱乾麪、武昌魚、武當猴頭、蟠龍菜、太和雞、鄖陽三合湯、蜜棗羊肉、豆絲、黃陂三鮮，黃陂糖蒸肉、荊沙魚糕、雞茸筆架魚肚、八寶海蔘、散燴八寶、黃州東坡肉、瓦罐雞湯、...

江蘇的特色美食：南京鹽水鴨、無錫小籠包、鎮江鍋蓋面、揚州炒飯、泰州黃橋燒餅、蘇州陽澄湖大閘蟹、淮安盱眙小龍蝦、常州天目湖砂鍋魚頭、鹽城東台魚湯麪、徐州沛縣黿汁狗肉。其中，鹽水...

煙台特色美食有福山大面，葱燒海蔘，韭菜海腸，煙台燜子，鮁魚水餃，滷驢肉，鹹魚餅子等，煙台的特色美食豐富多樣，以下這些都是到煙台必吃的美味。福山大面煙台的福山拉麪是煙台的特色美食之一，煙台的...

上饒特色美食有：燈盞果、婺源汽糕、弋陽油淋魚、廣豐炒粉、石門山水塘魚、剁椒魚、弋陽扣肉、肉炒筍乾、弋陽國道魚、弋陽年糕、飯麩粿、圓圓粿、清明粿、鉛山燙粉、廣豐二十四都餛飩、...

北京特色美食有北京烤鴨、滷煮火燒、驢打滾、豆汁、焦圈、爆肚、炸醬麪等。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優...

河北特色美食有：驢肉火燒、牛肉罩餅、石家莊缸爐燒餅、唐山棋子燒餅、邯鄲豆沫、邢台道口燒雞、承德平泉羊湯、烙糕、槐茂醬菜、御土荷葉雞、煎碗坨、羊腸湯、蕎麪河漏、鮮花玫瑰餅、深...

青島特色美食有：青島鍋貼、青島大包、排骨砂鍋米飯、流亭祕製豬蹄、排骨米飯、青島香酥雞、醬豬蹄、酸辣魚丸、海菜涼粉、辣炒蛤蜊、鮁魚餃子、王哥莊大饅頭、拌八帶、炸蝦仁、鄭莊脂渣...

內江特色美食有：大千雞塊、闆闆橋油炸粑、內江牛肉麪、極品溢香雞、大千乾燒魚、王記牛肉乾、內江熗鍋面、乾燒鱘鰉翅、連界羊肉湯、黃老五花生酥、黃辣丁火鍋、蜜餞、球溪鮎魚等。大千...