關於香菜炒牛肉製作的知識

很多人都喜歡吃香菜炒牛肉，香菜炒牛肉能使牛肉的香嫩和香菜的清香混合，不僅美味，還能暖胃、健骨。那麼香菜炒牛肉的做法是什麼呢？請看下文介紹。1、牛肉切成絲。2、香菜摘洗乾淨切成段。3...

步驟1食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片、加入鹽、...

步驟1食材：牛肉250克，紅泡椒10克，蒜3瓣，大葱200克，姜2克調味料：食用油10克，鹽1克，豆瓣醬2克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精1克，醋2克，料酒2克，澱粉3克。步驟2牛肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜...

很多人都非常喜歡吃牛肉，但有時在家裏煮牛肉非常容易煮老，所以導致自己煮牛肉時候不好吃，那牛肉如何醃製又嫩又香呢？1、先將準備好的牛肉清洗乾淨，切成片狀，放入盆中。2、然後在切好的牛肉中...

香菜籽在滷肉中的作用是解膩和提香。香菜籽是香菜的果實，含有蛋白質、脂肪、多種維生素等，具有健胃、止牙痛、促肉芽形成等作用。香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，有芳香氣味，味微辣。香菜籽...

眾所周知，牛肉是生活中比較常見的一種食材，而且牛肉的做法有很多，洋葱菜椒炒牛肉就是其中的一種，因其鮮嫩美味深受美食愛好者的喜歡，其實洋葱菜椒炒牛肉的做法十分簡單，下面我來告訴大家洋葱...

步驟1食材：滷牛肉200克、小米椒3個、韭菜20克、小葱1根、食用油5克、生抽2克、白糖1克。步驟2滷牛肉切片。步驟3放入生抽、白糖拌勻，擺入盤中。步驟4小米椒切小圈。步驟5韭菜切小段。步...

步驟1食材：豬瘦肉200克，紅泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，雞精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。下面一起來看看如何製作醬牛肉。1、準備食材：牛腱肉適量，料酒適量，...

步驟1準備食材：芹菜100克、牛肉100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個、青椒1個、澱粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根。步驟2芹菜洗淨...

步驟1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15...

步驟1食材：韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克調味料：食用油10克、生抽2克、鹽1克、醋2克、豆瓣醬2克、料酒2克、澱粉3克步驟2韭菜切段。步驟3大葱切圈。步驟4姜切絲。步...

製作牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且還能抑菌防腐。木香，又名廣木香、雲木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，是菊科植物雲木香和川木香的通稱。其味辛、微苦，香氣如蜜，可去除動物肉...

步驟1準備食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲。步驟4加料酒、澱粉，拌...

用牛肉來炒菜，挑選裏脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位最好。牛肉部位主要包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、後腰脊、後腿、腱子、腹脅這九大部位。不同部位的牛肉，其吃法也...

香菜牛肉丸子是一道傳統的菜品，因為含有豐富的營養，且口感香濃受到美食愛好者的喜歡，同時香菜牛肉丸子做法簡單，所以大部分人都知道怎麼做，但也有少數人不知道它的做法，下面我來告訴大家香菜...

步驟1主料：牛心菜200克、裏脊肉150克。輔料：雞精1勺、澱粉1勺、生抽1勺、鹽1勺、料酒1勺、大蒜3瓣、姜1塊、食用油適量。步驟2裏脊肉切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、澱粉1勺拌勻，醃製10分鐘...

牛肉洗淨，剁成肉末，芹菜切粒，香乾切粒，大葱切小粒，姜切末，大蒜切末，泡椒切碎，油温燒至7成熱，放牛肉末和香乾粒煸炒，再放切好的泡椒，加薑末和蒜末炒香，放豆瓣醬炒出紅油，再放生抽、醋、白糖炒勻，放入...

步驟1食材：牛裏脊肉150克、香菇150克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、蠔油2克、鹽1克、黑胡椒粉1克。步驟2香菇切片。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切片。步驟5牛...

步驟1食材：醃薺菜頭100克、牛肉200克、小米椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、白糖1克、雞精1克、白胡椒2克、料酒2克、澱粉2克、生抽1克。步驟2薺菜頭切細絲。步驟3牛...

牛肉，很多朋友應該都是非常熟悉的。現在人們的生活水平也已經提高了，開始對飲食上更加重視。平時吃上些肉也可以更好的保證營養均衡。爆炒牛肉配什麼菜比較好？快來看看吧。1、酸辣土豆絲...

步驟1準備食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3香菇洗淨切片。步驟4青辣椒...

步驟1所需食材：大香菜100克，牛腱子肉200克，大蒜3瓣，生薑1塊，小米椒3個。所需調料：辣椒油1湯匙，鹽1茶匙，醋半湯匙，芝麻適量，老抽半湯匙，香葉2片，生抽1湯匙。步驟2牛肉放入高壓鍋，加香葉，老抽，鹽，生薑。...

步驟1食材：牛肉200克、香菇150克、青椒1個、姜1塊、蒜4瓣。調料：鹽1克、雞精1克、白糖1克、胡椒粉1克、蠔油3克、料酒5克。步驟2牛肉洗淨切薄片。步驟3調入料酒5克、生抽1克、雞精1克、...

香菜是日常生活中常見的一種蔬菜，也是很多菜式裏面的調味配料，牛肉經常會吃的一種肉類，牛肉含有豐富蛋白質，脂肪含量較少，是優質的肉類。那麼香菜和牛肉一起吃可以嗎？1、牛肉和香菜是可以一...