關於香葉炒法的知識

香葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，非常適合與肉類、海鮮及蔬菜一起烹調，那麼香葉怎麼才能出香味呢？1、炒制逼出香味：香葉要用炒的方式，逼出它的香味，不能加入太多的香葉，通常一千克...

食材：香菇150克、裏脊肉150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣步驟：1、香菇洗淨，切成厚片，青椒去蒂，切小塊，裏脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘。姜1塊切絲、大蒜2瓣切片...

步驟1準備食材：香菜10克、雞蛋3個。步驟2香菜洗淨切末備用。步驟3雞蛋打入碗中，加入鹽半勺攪拌。步驟4放入香菜末拌勻。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，倒入蛋液，煎至2面金黃，打散出鍋即...

步驟1食材：涼薯500克、香菇50克。輔料：青椒50克、紅椒50克、小葱1根、食用油適量。步驟2先將洗淨的涼薯去皮，切成小片。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6香菇切片。...

步驟1食材：榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根。調味料：食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2胡蘿蔔洗淨、切片。步驟3香腸切片。步驟4大蒜切末。...

步驟1主料：毛豆200克、香菇200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒段2克。輔料：生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2香菇洗淨去蒂切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放...

步驟1準備食材：藕帶250克、香腸50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3香腸洗淨、放冷水鍋中、大火煮20分鐘、撈出冷卻、切片...

步驟1食材：秋葵200克，香乾150克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油5克，生抽2克，鹽2克步驟2秋葵洗淨，去蒂，鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵，煮2分鐘，撈出，對半切開，一分為四。步驟3香乾切成香乾同樣大小片。步驟4...

取葉玫香清潔霜在臉上塗勻，然後輕輕拍打至清潔霜熔化，再慢慢按摩5-10分鐘後用面巾紙吸掉臉部的油脂，最後用洗面奶清洗即可。第一步清潔霜可以迅速溶解皮膚上的污垢、彩粧和多餘油脂，增加肌...

步驟1食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片、加入鹽、...

步驟1準備食材：香腸200克、蕨菜300克、生薑2克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4香腸切片。步驟5生...

步驟1食材：牛肉200克、香菇150克、青椒1個、姜1塊、蒜4瓣。調料：鹽1克、雞精1克、白糖1克、胡椒粉1克、蠔油3克、料酒5克。步驟2牛肉洗淨切薄片。步驟3調入料酒5克、生抽1克、雞精1克、...

步驟1所需食材：冬筍150克，枸杞子3粒，枸杞葉300克。所需調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2冬筍切絲。步驟3葱切末。步驟4枸杞温水沖洗泡3分鐘，再對半切開。步驟5温水下枸杞葉，煮熟後瀝乾備用。步...

步驟1準備食材：香乾200克、豬肉50克油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3香乾切小塊。步驟4小米...

步驟1準備食材：雪裏蕻200克、香菜3顆、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段。步驟3姜切末。步驟4大蒜切末，香菜切小...

步驟1準備食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片。步驟3加入...

步驟1食材：玉米粒100克、火腿腸1根、胡蘿蔔100克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2火腿腸切小丁。步驟3胡蘿蔔切小丁。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中放水煮沸，放入玉米粒...

步驟1食材：羊肉200克，洋葱半個，大葱20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克。步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步...

步驟1食材：茴香100克、豆腐300克、大蒜1瓣。調料：鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2豆腐切小塊。步驟3茴香洗淨切末備用。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，放入豆腐焯水1分...

步驟1食材：香菇3朵、米飯1碗、小葱1根調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克步驟2香菇切小丁步驟3小葱切葱花步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入香菇丁炒軟，加入生抽炒勻。步驟5倒入米飯炒散，放入鹽、...

步驟1食材：鮮香菇300克，青椒100克，小米辣3個，蒜2瓣，姜1克，大葱5克。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，孜然粉1克，胡椒粉1克，水澱粉2克。步驟2鮮香菇切片，青椒切絲，小米辣切片，蒜切片，薑切片，大葱切片。步...

步驟1食材：蘇子葉250克、雞蛋2個、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2蘇子葉洗淨，切小段備用。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5熱鍋倒油，油熱6成熱時，倒入雞蛋液，滑散...

步驟1準備食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3香菇洗淨切片。步驟4青辣椒...

步驟1所需食材：香乾5片，枸杞葉100克，紅辣椒2個，大蒜3瓣。所需調料：老抽1湯匙，鹽半茶匙。步驟2香乾切片。步驟3蒜切片。步驟4紅辣椒切圈。步驟5鍋中水開後，下枸杞葉，煮熟後瀝乾備用。步驟6炒鍋...

步驟1食材：方便麪1個、白蘑菇5個、香腸100克、蒜2瓣、姜2克、小葱3根調味料：食用油4克、蠔油2克、生抽3克、白胡椒粉1克步驟2白蘑菇切片。步驟3香腸切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步...