關於茶品種的知識

很多茶友都知道，茶屬於弱鹼性食品。但有好事者用pH試劑來測試，卻發現，茶湯（即茶內含物質水溶液）pH值大致在5.5~7，屬於酸性。那麼茶是酸性還是鹼性呢？1、茶葉是鹼性食物，酸性和鹼性食物是根據食...

中國的茶葉眾多，其中茶的種類更是數不勝數，喝茶的人有很多，會品茶的人也不少，不過了解茶葉種類的並不多，那麼茶的分類有哪些呢？1、綠茶。綠茶是中國最受歡迎的一種茶類，是不發酵的茶類，製法就...

紅茶按加工分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。按規格分為白毫、碎白毫、片茶、小種、茶粉、切碎-撕裂-捲曲紅茶。紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉...

巖茶是烏龍茶裏較為獨特的一種，其屬於半發酵茶。然而部分朋友就想知道，究竟巖茶有哪些品種呢？1、大紅袍：其為中國名茶，外形緊實成條狀，仔細觀察，綠色和褐色相互交融，鮮嫩，帶有光澤。在沖泡後的...

白茶因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同，主要品種分為首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉等。白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。採摘...

白茶是中國六大茶類之一，是中國茶類中的特殊珍品。福鼎白茶，屬於白茶類，原產於福建福鼎，是地理標誌產品。那麼福鼎白茶品種有哪些呢？1、白毫銀針：白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色...

烏龍茶，又稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，烏龍茶品種較多，是獨具中國特色的茶葉，口味清香甘甜，有美容養顏，減肥健美之功效。那麼烏龍茶有哪些品種呢？1、武夷巖茶。武夷巖茶產自福建的武夷山，外形...

雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。那麼雲南紅茶有哪些品種呢？1、滇紅功夫：外形條索緊結，肥碩雄壯，身骨重實，幹茶色澤烏潤，色澤調...

中國六大茶類分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大類。紅茶屬於全發酵茶，發酵程度70%以上，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。代表茶品有祁門紅茶、滇紅、閩紅等。綠茶是...

綠茶的品種主要有：峨眉山茶、碧螺春、中嶽仙茶、鬆峯綠茶、狗牯腦、西湖龍井、雙橋毛尖、廬山雲霧等等。綠茶是中國的主要茶類之一，綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾...

説到茶葉大省，那自然是少不了四川，因為那裏有着獨特的氣候，常年都陰雨朦朧，高山上的茶葉也很少被陽光直射，因此茶葉很少遭受病蟲害，也減少了噴灑農藥的機會，所以那裏的茶葉是比較純天然的。那...

小種茶葉屬於紅茶。是福建武夷山的特產，有正山小種和外山小種之分。“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇...

茶花是中國傳統觀賞花卉、中國十大名花之一，其花型秀美多樣，花色豔麗多彩，花姿優雅多態，氣味芬芳襲人，有“花中嬌客”之稱，非常受人們的歡迎。那麼，茶花的品種有哪些？1、山茶花常見的品種有：貝...

綠茶是中國的主要茶類之一，深受人們的喜愛。那麼，綠茶有哪些呢?中國作為綠茶的發源地，品種自然是數不勝數的。在我們所熟知的綠茶品種中就有：碧螺春、龍井、烏龍茶、姑箐茶、毛尖、鐵觀音...

廣西是我國茶葉主產區之一，有着悠久的茶葉生產歷史。廣西茶葉發展，成為邊遠山區、特別是少數民族地區農民脱貧致富、發展經濟的主要途徑之一。那麼，廣西名茶有哪些品種呢？那麼，廣西名茶有哪...

因體型迷你可愛，像個小玩偶一樣，茶杯犬剛誕生時就引起了廣泛的關注喜愛，很多人都希望能入手這樣一隻茶杯犬，因市場有這樣的需求人羣很大，所以各國也是不斷地開始繁育茶杯犬，也不侷限在貴賓犬...

茶葉的種類有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶這六大類。按照發酵程度，茶葉可以分為全發酵茶、不發酵茶、半發酵茶、後發酵茶、輕發酵茶。黃茶和紅茶屬於全發酵茶；綠茶屬於唯一的不發...

祁門紅茶是很多人都喝過的一種茶葉，同時祁門紅茶的種類也是非常多的，但是很少有人清楚其品種，那麼祁門紅茶有哪些品種呢？1、祁紅工夫：傳統工藝的祁紅工夫是碎茶，把完整條索全部切斷呈0.6-0.8...

根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。綠茶是我們中國最受歡迎的一種茶類。紅茶是全發酵的茶，呈湯紅色顏色非常好看。黑茶是...

油茶是我國常見的經濟類作物，其價值在於可以榨油，茶油的營養價值較高，對於人體健康也十分有益，因此市場前景廣闊。那麼油茶苗有哪些品種呢？1、小果油茶。又名江西子、小茶、雞心子等，是我國...

紅茶在我國六大茶類裏，是一款比較特殊的茶。因為曾經很長一段時間內，它都是我國出口賺外匯的重要農特產品。那麼紅茶有哪些品種呢？1、九曲紅梅：是西湖另一大傳統拳頭產品，也是紅茶中的珍品...

根據陳宗懋主編《中國茶經》中的分類法進行劃分，茶的品種可以分為六類，即綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。其中，綠茶主要有西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、洞庭碧螺春、馬邊雲霧、...

黑茶（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，那麼黑茶有哪些品種？1、湖南黑茶安化黑茶等。2、湖北老青茶蒲圻老青茶等。3、四川邊茶南路邊茶、西路邊茶等。4、滇桂黑...

巖茶種類很多，其中比較著名的是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等，再就是瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。巖茶又叫武夷巖茶，主要產自中國福建武夷山茶區。巖茶的種類巖茶又叫武夷巖茶，因“...

“白露茶”指白露時節採摘的茶葉，其中包括烏龍茶、白茶、鐵觀音、小青柑等品種。白露茶的特點是味道甘醇，不像春茶那樣過於嬌嫩，也不像夏茶那樣乾澀、味苦，口感極佳。白露茶有哪些品種烏龍...