關於泡菜的做法有哪些的知識

提到泡菜很多網友第一時間一定會想起韓國，因為韓國泡菜實在是太有名了，那麼網友們知道韓國人怎麼醃泡菜的嗎？小編剛好知道韓國人醃泡菜的方法，下面我們來了解一下吧。1、先把白菜一分為二，...

蔬菜洗淨，胡蘿蔔切塊，萵筍頭切長塊，白蘿蔔切塊，晾乾，備一個乾淨的鍋，加清水和鹽，加熱至鹽融化後晾涼，加入八角、花椒、幹辣椒、冰糖和高度白酒，玻璃罐子裏倒入鹽水，再加蔬菜，讓它浸泡在鹽水中，蓋上...

自制泡菜是用包菜製作的一道家常菜。圓白菜含有鉻，對血糖、血脂有調節作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。那麼泡菜製作方法有哪些呢？1、食材。清水2L，香葉1片，八角1個，花椒1大勺，海鹽120g，糖...

步驟1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋葱切絲。步驟...

魚頭泡餅是一道北京市的地方傳統名菜。魚頭泡餅是以北方醬、燉為基礎，改良而成的一道特色北京菜。魚頭鹹鮮微辣，嫩而香味濃郁，手工烙餅酥脆，蘸湯後鬆軟可口。此菜醬香濃郁，配帶麪餅，用湯汁泡...

1、首先把包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成長條塊。2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖，在撒點鹽，倒入適量清水中火煮沸。3、準備好醃製泡菜的罈子，用筷子把包菜放入，再放入蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，...

薺菜的味道非常的獨特，而且富含的各類營養素也比較的全面，所以一直以來很多人都特別愛吃薺菜，但是對於薺菜的做法卻並不是十分的瞭解，那麼薺菜的做法有哪些呢？1、薺菜煎餅：薺菜可以做成很多...

步驟1食材：辣白菜100克、米飯1碗、小葱1根、西蘭花20克、食用油5克、鹽1克。步驟2辣白菜切小段。步驟3小葱切葱花。步驟4西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下...

步驟1食材：紅泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋葱切絲。步驟5碗中放入西芹、...

步驟1食材：豬瘦肉200克，紅泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，雞精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步...

步驟1食材：大白菜500克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2大白菜切塊。步驟3姜拍碎。步驟4碗中放入大白菜，加入鹽，拌勻，醃製60分鐘。步驟5鍋中倒入適量純...

步驟1準備食材：白菜50克、香菇50克、豆腐100克、胡蘿蔔20克、油適量、白糖1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根步驟2香菇洗淨切片。步驟3豆腐洗淨切片。步驟4...

裙帶菜營養價值十分豐富，最簡單的做法就是和雞蛋一起燒湯了。被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海蔘的裙帶菜，是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、...

步驟1食材：白蘿蔔500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2白蘿蔔去皮，切條。步驟3小米椒剪去杆。步驟4青小米椒剪去杆。步驟5...

白菜是整個冬季最常見的蔬菜了，每到這個時候，就想起了家家囤積白菜的場景，尤其是農村喜歡種植白菜，這個時候他們會將一部分的白菜積壓做成酸菜，幾乎可以説是頓頓吃白菜，這時候的白菜也是最好...

隨着時間的流逝，冬天也慢慢的向我們靠攏，而在冬天大白菜梗則是一道美味佳餚，不過很多網友尤其缺少做飯經驗，因此對於大白菜梗的做法不太瞭解，那麼下面我們來看一下豬肉炒大白菜梗的詳細做法...

步驟1準備食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4大白菜葉對半切開。步驟5再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。步驟6將...

1、首先將圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、青紅朝天椒洗淨瀝乾水分。再將圓白菜用無油無水的砧板切塊，白蘿蔔和胡蘿蔔切成條。2、鍋中加入：八角2個、桂皮1小塊、花椒5克、香葉2片、冰糖10克、鹽...

步驟1準備食材：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽1湯匙，白醋200克，白糖100克步驟2黃瓜切滾刀塊。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4白蘿蔔同樣切滾刀塊。步驟5然後放入碗中，加入精鹽拌勻,醃製2...

步驟1準備食材：甘藍500克，小米椒5個。調味料：白醋50毫升、鹽10克、芝麻油2克、雞精1克。步驟2甘藍洗淨後切細絲。步驟3小米椒切斷。步驟4取一個乾淨的密封罐，將甘藍與鹽鋪入罐中，一層甘藍一...

秋冬季節是吃茼蒿的季節，茼蒿的做法很多，檾蒿氣味芳香，有的人特愛，有的人特恨，我就特別愛這個味道。那麼茼蒿菜的做法有哪些呢？1、茼蒿洗淨控幹水，蒜瓣剝去皮切末。2、鍋中放入水燒開，加入茼蒿...

淡菜乾雖然放置的時間較長，但是在吃的時候要稍微麻煩一些，必須經過泡發後方能食用。那麼淡菜乾的泡發方法有哪些呢？1、第一種方法是，準備一碗熱水，將淡菜乾全部倒入碗裏面，zhi蓋上蓋子，泡個2...

1、首先將圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、青紅朝天椒洗淨瀝乾水分。再將圓白菜用無油無水的砧板切塊，白蘿蔔和胡蘿蔔切成條。2、鍋中加入：八角2個、桂皮1小塊、花椒5克、香葉2片、冰糖10克、鹽...

步驟1準備食材：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽1湯匙，白醋200克，白糖100克。步驟2黃瓜切滾刀塊。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4白蘿蔔同樣切滾刀塊。步驟5然後放入碗中，加入精鹽拌勻，醃製2...

步驟1食材：白蘿蔔200克、小米椒3個、水300克。調味料：白醋150克、鹽1克、白糖5克。步驟2白蘿蔔切條。步驟3小米椒切小圈。步驟4鍋中放入白蘿蔔，倒入水、白醋，中火煮至冒泡，關火晾涼。步驟5...