關於油糕做法的知識

油糕是北方的一種傳統特色小吃，吃起來香甜可口、外酥裏嫩，深受人們喜歡，那麼油糕怎麼做才能使外皮酥脆呢？1、注意和水的比例：將水和白糖放入鍋中燒開，倒入麪粉中，攪拌至沒有乾麪粉，麪粉和水的...

在山西朔州人們每逢有喜事，都喜歡吃炸油糕，因為有意味着高升意思，所以大家吃炸油糕就是圖個吉利，那炸油糕怎麼做呢？讓小編為大家介紹一下炸油糕做法。1、在盆中加麪粉、糯米粉、酵母、温水...

1、年糕中倒入熱水泡軟，番茄頂部劃十字，倒入熱水泡2分鐘，去皮切小塊，小葱切粒;2、鍋中倒入番茄，小火慢熬，將番茄壓成無顆粒狀。3、倒入番茄醬、年糕拌均勻，煮3分鐘，加入鹽2g，雞精1g盛出撒上葱花...

蛋糕的做法一直在被人們開發，有適合普通市民的接地氣水果蛋糕，也有皇家成員喜愛的層疊高級蛋糕。怎麼做蛋糕一直是美食愛好者的，下面我們就來看看一些常見的蛋糕做法。聖誕草莓蛋糕：首先將...

步驟1準備食材：脱皮綠豆200g、細砂糖70g、黃油35g、水適量。步驟2綠豆提前一晚浸泡，並洗淨濾出雜質。步驟3將泡好的綠豆放入蒸鍋，蒸至可以捏成粉末。步驟4糖用熱水融化。步驟5將蒸好的綠...

相信很多網友對於年糕條都不會陌生吧，年糕條綿軟的口感可謂是讓人流連忘返，而年糕條的做法一般都是放在肉菜裏面，那麼下面小編就與大家分享一個醬油年糕條的做法，不一樣的做法一樣的好吃！1...

步驟1食材：大米粉260克，麪粉40克，酵母3.5克，糖40克步驟2粘米粉、麪粉、酵母，拌勻。步驟3分次將250克清水倒入和好的粘米粉中，攪拌至黏稠的糊狀即可。步驟4加入糖，拌勻，用保鮮膜密封，室內發酵5小...

做蛋糕放油的原因有：1、油能消泡，正是因為油具有消除氣泡的作用，所以在製作蛋糕時，油只能和麪團先進行糅合，而不能直接接觸蛋清，並且麪糊和蛋清進行混合之後不能過度攪拌，攪拌完成後要儘快進...

奶油炸糕是一道北京小吃中富有營養的小吃品種。其有着老北京十三絕的稱號。下面一起來看看奶油炸糕的做法是什麼。1、湯鍋加入清水，放入20克白糖，待糖完全融化轉為小火。2、倒入麪粉，待面...

在那個沒有巧克力布丁、沒有必勝客下午茶的年代裏，很多人都是比較喜歡吃糖油糕的，所以糖油糕已成為很多人童年的回憶，那麼糖油糕怎麼做呢？今天小編給大家分享一下糖油糕的做法吧。1、麪粉...

蛋糕是全世界兒童都喜愛的甜食，甚至很多大人也迷戀這個甜食，蛋糕的製作種類特別多，常見的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉鬆蛋糕等，不同的製作種類裏依然有很多不同的做法，下面我們就來列舉一些常見...

步驟1主料：牛奶200ml、白砂糖5克、棉花糖50克、玉米澱粉5克用具：雪糕模具步驟2不粘鍋中倒入200ml牛奶，加入5克白砂糖、5克玉米澱粉,攪拌均勻。步驟3將牛奶燒開後轉小火，加入50克棉花糖，用鏟...

步驟1準備食材：低筋麪粉150克、黃油150克、雞蛋150克、糖粉120克。步驟2黃油提前軟化。步驟3然後倒入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至顏色變黃，體積膨脹。步驟4雞蛋打入碗中，攪散。步驟5再將蛋...

步驟1準備食材：松仁粉80克、粘米粉100克、麪粉50克、糖粉50克、水70克。步驟2將松仁粉倒入碗中，再加入麪粉、糖粉、粘米粉，加入適量清水，拌成絮狀，並揉成麪糰。步驟3將麪糰分成小團，放入模具...

步驟1準備食材：年糕200克、番茄1個、姜1塊、大蒜3瓣、小葱1根。步驟2番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切滾刀塊。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中放入適...

紅糖發糕材料麪粉100克，玉米澱粉50克，泡打粉5克，紅糖少許，清水100克。做法1、將紅糖和清水溶化。2、將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好。3、取一個小一點的容器，撒上一些熟芝...

將糯米粉和温開水按照2:1的比例進行混合攪拌，揉勻之後取出五分之一的麪糰放進開水裏煮熟；煮熟之後撈起來重新裝入容器中，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜之後靜置半小時左右；最後，揪一小塊麪餅下...

東北有一特色，在天津叫耳朵眼炸糕，白白的糯糯的。大東北也就是還要北上，有一種叫做油炸糕，金黃的。口感也是糯糯的。那麼油炸糕的做法家常做法是什麼呢？1、將兩種麪粉放入空盆中，攪拌在一起...

材料：雞蛋、朗姆酒、黃油、糖、黑巧、低筋麪粉步驟：1、隔熱融化黑巧克力、黃油。2、雞蛋與糖混合打發變白，蛋液中加入黑巧液，混合均勻。3、加入朗姆酒，篩入低粉，翻拌均勻。4、裝入紙杯模具，放...

步驟1食材：糯米粉200克、酵母粉3克、温水150克。調味料：食用油20克、白糖5克、豆沙餡100克。步驟2酵母粉用温水化開，放入糯米粉、白糖，揉成麪糰。步驟3醒發30分鐘。步驟4揪出8個等量劑子，擀...

小時候在家裏，每到過年前，家裏總會做很多油炸食品，其中就有一道比較難忘的美食，就是紅薯油糕，那麼山西紅薯油糕的做法是什麼呢？請看下文介紹。1、步驟1：準備好紅薯、核桃仁、黑芝麻，將紅薯去皮...

東北油炸糕是東北一種傳統美食，東北人尤其是東北的孩子們十分愛吃，油炸糕一種油炸食品，酥脆可口，滑而不膩，老少皆宜的好東西。那麼東北油炸糕的做法步驟是什麼呢？1、黃米麪過篩。2、黃米麪用...

製作奶油需要準備一些牛奶，一個雞蛋，食用油以及綿白糖，先把雞蛋的蛋清以及蛋黃分開來，把蛋清裝到一個盆子裏面，用打蛋器按照一個方向攪打，一直到出現很多泡沫為止，再加入一些糖，油，牛奶不停的攪...

步驟1食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西藍花10克。調味料：食用油5克、韓式辣醬3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3鍋中加水煮沸，放...

蛋糕的做法一直在被人們開發，有適合普通市民的接地氣水果蛋糕，也有皇家成員喜愛的層疊高級蛋糕。怎麼做蛋糕一直是美食愛好者的，下面我們就來看看一些常見的蛋糕做法。聖誕草莓蛋糕：首先將...