核心功效
美容皮膚、維持免疫系統
簡介
別名:雞翼、大轉彎、雞翅膀,雞翅位於雞莖的後側部位,與雞胸肉基本平行,兩側各一,雞皮內包裹雞肉和雞骨頭。雞翅共分為三節,其根粗尖細。靠近雞脊背處的雞翅又稱為翅座;中間一節通常稱作翅中或翅根;最後尖細的一節成為翅尖,其肉骨比例是根據雞的品種和膘情等因素而有所不同。
功效與作用
1、美容皮膚:雞翅的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
2、維持免疫系統:雞翅含有豐富的維C和維E,還有大量蛋白質真,有助於維持免疫系統功能正常,提高人體免疫力。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
可樂雞翅:翅兩面改刀,加生抽、鹽、料酒,抓勻醃製10分鐘。鍋內熱油,煎兩面金黃,加姜蒜片,翻炒,倒入可樂煮開,加生抽、老抽、鹽,大火收幹湯汁即可。