步驟1
準備食材:茼蒿500克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克、食用油5克,鹽1克,雞精1克,幹辣椒3個。
步驟2
茼蒿摘去葉子。
步驟3
杆切段。
步驟4
蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
大葱切片。
步驟7
幹辣椒切段。
步驟8
熱鍋倒油,油温5成熱時。
步驟9
下鹽、幹辣椒、葱、姜、蒜,炒香。
步驟10
倒入茼蒿杆,炒1分鐘,
步驟11
調入雞精,炒勻即可。
步驟12
裝盤即可。