核心功效
利膈開胃、破血行淤、降血脂
簡介
柳蒿芽一般指柳葉蒿，是菊科、蒿屬多年生草本植物。分佈於中國、朝鮮和俄羅斯，多生於低海拔或中海拔濕潤或半濕潤地區的林緣、路旁、河邊、草地、草甸、森林草原、灌叢及沼澤地的邊緣。柳葉蒿既可食用，亦可全草入藥，幼嫩地上部的莖葉可作為一種營養蔬菜食用。
功效與作用
1、利膈開胃，柳蒿芽主要用於治療食慾不振的症狀，柳蒿芽味辛、微苦，有利於激發食慾、解除油膩感，特別適用於炎熱夏季、食慾不振的時候。
2、破血行淤，柳蒿芽具有行氣、破血、化瘀、通絡的作用，有利於輔助治療產後瘀血停積、小腹脹痛等症狀。
3、降血脂，柳蒿芽中含有豐富的鉀元素，有利於軟化血管，降低血容量，從而降低血壓；並且柳蒿芽中還含有膳食纖維，可以降低血清膽固醇含量，從而降低血脂。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
慢性腸胃炎患者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、清炒柳蒿芽
柳蒿芽用水沖洗乾淨，蒜瓣去皮、切碎；鍋中倒入油燒熱，加入蒜末爆出香味，加入柳蒿芽翻炒；大火爆炒幾下，加入少許食鹽調味，爆炒至柳蒿芽斷生，加入雞粉調味即可。
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