食材:臘腸150克、杭椒50克、洋葱半個、姜1塊、蒜2瓣
1. 杭椒斜切絲,洋葱半個切條,蒜2瓣切片,姜1塊切片;
2. 鍋中放入適量水燒開,放入臘腸蒸制10分鐘,取出放涼,切片;
3. 鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入臘腸翻炒10秒鐘,放入姜蒜片炒香;加入洋葱、杭椒絲翻炒至斷生,加入雞精半勺翻炒均勻即可。