番茄雞蛋麪的做法

步驟1

食材：麪條100克、番茄1個、雞蛋2個、姜3克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽2克、雞精1克。

步驟2

番茄切小塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

雞蛋打散，加入1克鹽，拌勻成蛋液。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入適量清水 ，煮沸，放入 麪條煮2分鐘，加入1克鹽調味，出鍋撒上葱花即可。