油潑面的做法

步驟1

準備材料：麪條300克，小葱2根，生薑1塊，大蒜20克，生抽1湯匙，香油2克，鹽1茶匙，雞精1茶匙，辣椒面10克、油適量。

步驟2

葱薑蒜切末。

步驟3

鍋中加入適量清水煮開，放入麪條煮熟，撈出過涼水，放入碗中。

步驟4

放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、葱薑蒜末、辣椒麪、香油2克。

步驟5

鍋中倒入適量油，油温燒至8成熱，將熱油淋在面上，食用即可。