紅燒花鰱魚怎麼做

花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，外形似鰱。身體偏扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。那麼紅燒花鰱魚怎麼做呢？下面一起來看看。

1、準備食材：花鰱魚一段，姜適量，葱適量，紅椒適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量。

2、熱鍋熱油，下魚段煎制。

3、一面煎好煎另一面。

4、噴入料酒。

5、適量生抽和老抽。

6、加半碗清水。

7、放入白糖和生薑加蓋燜煮。

8、燒至汁水收幹即可。

9、葱和紅椒各切絲。

10、出鍋裝盤撒上葱絲和紅椒絲就大功告成啦。

以上就是給各位帶來的關於紅燒花鰱魚怎麼做的全部內容了。