步驟1
準備食材:黃花魚200克、西紅柿20克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根。
步驟2
黃花魚洗淨打花刀。
步驟3
西紅柿洗淨切丁。
步驟4
薑切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小葱切葱花。
步驟7
首先起鍋倒油,油温6成熱,放入姜、蒜炒出香味,再放入黃花魚煎至微黃。
步驟8
然後調入醬油、生抽,加適量清水,再放入西紅柿、鹽,燜煮15分鐘。
步驟9
最後盛入盤中,撒上葱花即可。