排骨燜腐竹做法是什麼

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，現在很多人喜歡用腐竹做成各種各樣的美食，其中排骨燜腐竹是比較受歡迎的一種，那麼排骨燜腐竹做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。

1、準備好食材。

2、排骨洗淨，瀝乾水分。

3、腐竹切小段。

4、熱油鍋，炒香蒜末、薑片。

5、加入排骨，翻炒均勻。

6、加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味，翻炒均勻。

7、加入100毫升水，蓋上鍋蓋上，轉小火，燜15分鐘左右。

8、揭開鍋蓋，加入腐竹，小火燜10分左右。

9、倒入水定粉，翻炒均勻，大火收汁。

10、收汁後，放入葱段提鮮即可。

以上就是小編給大家分享的排骨燜腐竹做法，根據以上製作出來的排骨燜腐竹不僅營養價值高，而且還非常美味可口，想要品嚐的小夥伴可以瞭解一下以上做法的。