麻辣幹拌麪的做法

蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜麪醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻。麪條放入鍋中煮熟，瀝乾水分後放入碗中拌勻，裝盤後撒上葱花即可。

麻辣幹拌麪的家常做法

食材：

麪條100克、蒜2瓣、小葱2根、小米椒2個、甜麪醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、花椒粉2克、鹽半勺、雞精半勺

麻辣幹拌麪的做法：

1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；

2.碗中放入蒜末、小米椒、甜麪醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻；

3.麪條放入鍋中煮熟，瀝乾水分後放入碗中拌勻，裝盤後撒上葱花即可。

小貼士：

調料可以根據自己的口味進行調整。

煮麪條的時候，放點油;煮出來的麪條光澤好，不容易粘連。