牛骨白蘿蔔湯的做法

步驟1

準備食材：牛骨200克、白蘿蔔100克，料酒1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根。

步驟2

薑切片。

步驟3

葱切葱花。

步驟4

蘿蔔切滾刀。

步驟5

牛骨洗淨備用（提前讓老闆剁成小塊），起鍋倒水，將牛骨倒入鍋內，加入料酒煮出血沫撈出洗淨備用。

步驟6

另起砂鍋將洗好的牛骨倒入鍋內，加水沒過牛骨，放入薑片，大火煮開,然後轉小火燉40分鐘，再加入白蘿蔔燉15分鐘。

步驟7

最後加入鹽調味，撒上葱花即可。