將菠蘿裏的果肉挖出。菠蘿肉切小丁,午餐肉切丁。雞蛋磕入碗中,加鹽打散。炒鍋倒油,燒熱後,倒雞蛋液滑散盛出。留底油,放雞丁翻炒,然後加午餐肉丁繼續翻炒。加米飯和雞蛋炒勻,加蠔油和生抽調味。最後,加菠蘿丁炒勻關火,放葱花即可。
在家怎麼做菠蘿飯
主料:
菠蘿1個,米飯1碗,雞胸肉100克,午餐肉1塊,雞蛋1個
輔料:
小葱1棵,蠔油1大勺,生抽1大勺
菠蘿飯的做法
1.將菠蘿從1/3處切開,然後挖出果肉;
2.菠蘿肉切成小丁,午餐肉1塊切成丁;
3.雞蛋磕入碗中,加入少許鹽,打散;
4.炒鍋倒入適量油,油燒熱之後,倒入雞蛋液迅速滑散,盛出備用;
5.留底油,放入雞丁快速翻炒,然後加入午餐肉丁繼續翻炒;
6.加入米飯和雞蛋翻炒均勻,加入蠔油和生抽調味;
7.最後,加入菠蘿丁翻炒均勻,關火,放葱花起鍋即可。
小貼士:
1、做炒飯的米飯,可以先放入冰箱中冷藏一下,做出來的炒飯口感更好;
2、菠蘿飯裏面可以加入其它的配料,比如胡蘿蔔或者是玉米粒都可以;
3、菠蘿丁一定要最後放,攪拌均勻就可以了。