義烏有哪些特色小吃

義烏的特色小吃有東河肉餅、神仙雞、佛堂白切羊肉、義烏火腿、宗塘豆腐、赤岸豆皮素包、手牽面、上溪牛雜、千張。

1、義烏火腿

義烏火腿是浙江義烏的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，據記載，距今已經有着八百多年的歷史了。其製作工藝非常精細，選用優質的豬後腿為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口。

2、赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包是浙江義烏的傳統特色小吃，選用義烏當地特產豆腐皮為主要原料，再配以豆腐，蘿蔔，鹹菜等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆皮素包香軟可口、清爽美味。

3、東河肉餅

東河肉餅是浙江義烏的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，始於清朝嘉慶年間。其製作工藝十分精細，選用麪粉為主要原料，採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的肉餅鮮香、油而不膩，色澤光亮，現已被列入市級非物質文化遺產代表名錄。