鷹潭有哪些特色小吃

鷹潭的特色小吃有貴溪燈芯糕、牛骨粉、牛肉粉、板栗燒土雞、上清豆腐、薺菜羹、滷豬蹄、牛肉丸子湯。

1、上清豆腐

上清豆腐是江西鷹潭的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作方法非常精細，選用優質的黃豆為主要原料，再配以當地優質的泉水，採用傳統的工藝製作而成，所製作出來的上清豆腐具有白、嫩、香、滑，細嫩香滑、沁人心脾，獨具風味。

2、貴溪燈芯糕

貴溪燈芯糕是江西鷹潭的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作方法非常精細，選用新鮮純麻油、白細蔗糖、糯米粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燈芯糕似燈芯，吃起來十分美味。

3、牛肉丸子湯

牛肉丸子湯是江西鷹潭的傳統名吃，其製作方法精細，選用牛腿肉，雞蛋為主要原料，再配以雞蛋、胡蘿蔔、土豆等，採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的牛肉丸子湯有勁道，鹹香爽口，營養美味。