關於辣醬挑選的知識

辣醬可以説是當下非常受人歡迎的一款下飯神器了，無論是在家還是在辦公室裏很多人都喜歡備上幾瓶，但是辣醬的種類這麼多，那辣醬怎麼挑選呢？1、光澤度：質量好的辣醬看上去光澤度是飽滿的，在光...

在日常使用的調味品當中，除了鹽之外用量最多的，估計就非醬油莫屬了，醬油不但能夠調味，還具有調色提鮮的作用。但是究竟如何挑選優質醬油呢？1、要看醬油的氨基酸態氮含量。當氨基酸態氮含量...

步驟1準備食材：豬手200克、黃豆醬10克、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小米椒20克、白糖1茶匙。步驟2豬手洗淨備用。步驟3豬手洗淨備用...

當寶寶們長到逐漸可以添加輔食的時候，家長們都開始絞盡腦汁給寶寶們嘗試不同的食物，但是這個時候的寶寶是不能吃添加了鹽的食物，那麼醬油就出場了。那麼寶寶醬油怎麼挑選呢？1、挑選寶寶醬...

都説民以食為天，所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高，在購買食材的時候也會特別的注意，希望能夠選擇到新鮮的食材，那麼怎樣挑選葱烤醬呢？1、看顏色，優質葱烤醬應呈棕褐色、有光澤而發...

步驟1食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣調味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時...

白醬油是以脱脂大豆為原料，用食用級別鹽酸水解後，再經過中和、精製等工藝而製成的氨基酸液，在西餐中很常用。那麼白醬油如何挑選呢？1、看顏色：好的白醬油無色或近似蜂蜜色，配料中含有釀造醬...

姜洗淨切成薑末，紅辣椒切碎，大蒜切成蒜泥，放入碗中備用，將切好的辣椒和薑末混合，放入小罈子裏面，加入適量鹽和白酒，鍋裏倒入油，燒熱後放蒜末炒香，然後倒入小罈子中攪拌均勻，等待發酵即可。辣椒醬...

無論是在購買什麼產品，人們都想買到高品質的，挑選桂花醬也不例外，想要挑選到高品質的桂花醬，就要了解挑選桂花醬的方法，那如何挑選桂花醬呢？1、看雜質：想要鑑別出桂花醬的品質如何，首先就得看...

眾所周知，魚子醬的珍貴，除了鱘魚稀少，還因為它從魚卵被加工成魚子醬的過程非常繁複，全靠藝術般的熟練技術和知識。那麼怎樣挑選魚子醬呢？1、瞭解魚子醬：其實市面上有很多魚子醬都是冒牌貨，因...

步驟1準備食材：紅辣椒200克，大蒜200克、鹽1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、雞精1茶匙。步驟2大蒜剁成泥。步驟3紅辣椒剁碎。步驟4起鍋倒油，油温7成熱下入蒜蓉，小火慢慢翻炒。步...

蝦醬是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來並不像我們想象的那麼好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的，那麼...

步驟1準備食材：鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，葱10克，蒜30克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4葱切葱花。步驟5紅辣椒剁碎。步驟6綠辣椒剁碎。步...

黑胡椒醬是常見的醬料，在各大商場都會輕易找到。看到玲琅滿目的商品，那麼我們如何挑選黑胡椒醬呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看。好的黑胡椒醬是飽滿有亮度的黑褐色，也不是越黑就越...

黃豆醬是生活中比較常見的一種醬料，無論是烹飪食材還是用來涼拌味道都是不錯的。但黃豆醬的純正與否影響着食物的口味。那麼如何挑選黃豆醬呢？1、看包裝：優質的黃豆醬包裝整齊平滑，標籤字...

豆瓣醬主要原料為蠶豆，並輔以食鹽、辣椒等原料釀製。因其營養豐富，味道獨特，深受消費者喜愛。市場上豆瓣醬林林總總，那麼如何挑選豆瓣醬呢？1、專家指出，購買時觀其色，好的豆瓣醬呈紅褐色，體態...

步驟1準備食材：青杭椒100克、紅杭椒50克、大蒜30克、姜1塊、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2青紅杭椒洗淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首...

果醬也叫做果子醬，它是將水果、糖及酸度調節劑混合後用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質，這也是長時間保存水果的一種方法。接下來，小編就為大家介紹下怎麼挑選果醬。1、看稠密。不管是水...

韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋果與大蒜製作的具有朝鮮民族風味的辣醬，主要用於醃製泡菜及其他辣味食品，適於青少年食用。那麼韓式辣椒醬怎麼選購呢？1、看標籤：消費者在購買韓式辣椒醬時可先...

辣椒油作為家庭裏常備的自制調味品，在春夏秋冬，四個季節裏都用無窮的妙用。那麼如何挑選辣椒油呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看油品顏色。優質辣椒油紅色透明、色澤清亮、沒有沉澱...

草莓醬、黃桃醬、藍莓醬等各種果醬正逐漸成為人們生活的“調味劑”，抹在麪包或蛋糕上味道濃郁，促進食慾。並且其包裝小巧，便於攜帶。但面對貨架上樣式繁多的果醬，那麼果醬如何挑選呢？1、看...

豆瓣醬能讓食材的味道更佳，色澤更好看，因此許多家庭都會準備一瓶豆瓣醬。現在市面上豆瓣醬種類非常多，那麼如何挑選優質豆瓣醬呢？1、看色澤：優質豆瓣一般是褐紅色或深紅色的，看起來有油潤感，...

鵝肝醬與松露、魚子醬並稱為世界三大美食，其價格自然是相當高的，現在市面上售賣的鵝肝醬種類有很多，那麼如何挑選鵝肝醬呢？1、看包裝：優質鵝肝醬產品外觀乾淨，商標清晰，封口嚴密，沒有變形和破...

眾所周知，生抽醬油是醬油中的一種，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。那麼生抽醬油如何挑選呢？1、看顏色：正常的醬油呈紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，而配製醬...

步驟1準備食材：豬裏脊120克、藕100克、香菇20克、木耳15克、豆乾80克、豆瓣醬2勺、黃豆醬2勺、油炸花生米100克、姜5克、食用油適量、味精1勺、生粉適量、老抽1勺、白砂糖1勺、料酒2勺...